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標題: [甜品] 草莓芝士凍 [打印本頁]

作者: leungmon 時間: 2009-8-28 10:13 標題: 草莓芝士凍

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材料
　　忌廉芝士184g 細砂糖50g 吉利丁片2g(即魚膠片) 鮮橙汁9ml 新鮮蛋黃2個鮮奶油167ml☆夜玥論壇×§6 U" L' M! K) U0 n$ e
　　步驟
　　1、忌廉芝士放室溫軟化后加糖打發。
　　2、慢慢加入蛋黃。) p- {7 w9 b1 L, C$ S0 J
　　3、將酒和橙汁加入后拌勻。
　　4、魚膠片用冷水泡軟后，隔水加熱至融化，然后倒入芝士糊里頭快速拌勻。
　　5、鮮奶油打發后輕手拌入芝士糊。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: _0 l4 r5 v# K' e% n
　　6、草莓洗干淨，蜞取4、5個對半切開。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" @- l, E; [3 Z. c
　　7、取一個天使蛋糕模，將切半的草莓貼邊放，注意蒂部朝上，然后把芝士糊倒進模子。我用的模子是5.5寸的。
　　8、消化餅敲碎后拌入融化的牛油混合，鋪在芝士糊上面壓平，用保鮮膜包好后放冰箱冷藏。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* x9 Q) V& o& i# s
　　9、吃的時候用熱毛巾包一會兒，用刀子在模子邊上劃一下，把餅底和模子分開，然后倒扣到盤里。用草莓裝飾。

作者: smith1982 時間: 2009-11-8 10:04

嗯~~草莓一定很好吃!!

作者: vincy100 時間: 2009-11-20 01:19

可惜現在的草莓不甜

作者: mio花 時間: 2010-2-1 09:23

佪樣好吸引呀...www.ds-hk.net/ S z4 t6 R: A7 k& F' f
不過一睇就知難正-"-

作者: 如嫣 時間: 2010-2-5 08:19

好好吃的感覺謝謝分享

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