標題:
[甜品]
湯丸百合露
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作者:
＊牙珊..
時間:
2006-8-12 11:41
標題:
湯丸百合露
百合有止咳、潤肺、養顏、清熱、安燥除煩、寧神的功效，男女老幼皆適宜食用，特別是煙酒過多的成年人，但胃有寒滯或感冒未清者則不宜食用。
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資料提供：《健康美食譜》(海濱圖書公司)
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材料:
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3 兩 糯米粉
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112 克 滾水
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2 個 新鮮百合
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3 杯 水
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8 粒 紅棗
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3 湯匙 花生醬
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1.5 湯匙 幼砂糖
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調味料:
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3 湯匙 冰糖
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烹調方法:
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1. 糯米粉用熱水開勻搓成粉團。
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2. 花生醬加入幼砂糖，拌勻成餡料，放入冰箱冷藏至較硬。
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3. 將粉團分為小粒，包入適量餡料。
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4. 將冰糖放入不敷出飯碗凍水內，水滾後下已洗乾淨的百合、紅棗及已包入餡料的湯圓。
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5. 當湯圓浮起，再滾一會，即成這款美味的甜品了。
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