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標題: [甜品] 紅豆天使蛋糕 [打印本頁]

作者: leungmon    時間: 2009-9-8 09:26     標題: 紅豆天使蛋糕

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白報紙  1張bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, o; u& i& H4 E2 ~
蜜紅豆  30公克
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玉米粉  45公克
( F9 E8 X2 s  [' ^; Wwww.ds-hk.net蛋白  4顆
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桔子果醬  適量
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5 Y! E) @# y2 ywww.ds-hk.net1 把白報紙舖在烤盤上,將紅豆舖在紙上備用。
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2 取一小鍋,先將沙拉油加熱後熄火,把玉米粉倒入鍋中快速攪拌成糊化狀態,放涼備用。
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8 ~2 \0 g" ~- |/ c) C: x  p3 M0 d3 蛋白先打到濕性發泡後,再打到接近乾性發泡狀態即可。
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4 先取1/3作法3的蛋白和作法2的麵糊拌勻後,再倒入作法3剩下的蛋白中混合攪拌均勻。/ `7 N- @& ]* h7 P; K

9 f$ I0 S2 ^9 S& a! g; Bwww.ds-hk.net5 將作法4的海綿蛋糕麵糊倒入作法1的烤盤上,抹平後再放入烤箱中,☆夜玥論壇×§' o& q+ F, G* y# p; T0 Y$ J
   以烤箱溫度上火190℃,下火150℃,烤焙約25分鐘後取出放涼。
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6 將蛋糕倒扣,並撕下白報紙後,再以刀子對切成二等份。
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7 取其中一等份塗抹上桔子果醬後,覆蓋上另一等份的蛋糕體,再以刀子切出數個長方形的塊狀即可。




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