標題:
[日本菜]
起司厚蛋燒
[打印本頁]
作者:
leungmon
時間:
2009-9-8 09:36
標題:
起司厚蛋燒
[attach]51574[/attach]
+ L9 H: P4 D0 o! [+ H0 g4 D☆夜玥論壇×§
【材 料】
, ?% W. \- u4 ^$ y最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區
綜合乳酪絲 40公克
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, m A+ w2 W* r/ o, @
奶油 適量
☆夜玥論壇×§7 j: c. O9 r6 R5 u1 g& r
蛋汁:雞蛋 3顆
☆夜玥論壇×§# |' x- s% t/ `
牛奶 60㏄
O6 B$ l) f* S3 w☆夜玥論壇×§
鹽 少許
7 W K; o o5 N8 N1 N, ~
胡椒粉 少許
X- g2 ~: I h+ B$ z最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區
沾醬:蕃茄醬 適量
! e0 H0 D. u0 [: d% ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
" b; q6 i2 a7 Wwww.ds-hk.net
【做 法】
# C" B+ z7 A. _- f, x+ T Ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
1.將所有蛋汁材料拌勻成蛋汁;綜合乳酪絲用保鮮膜略整成長條狀以符合厚蛋燒寬度;奶油放入小鍋中以小火煮融,備用。
, J, g' Z x6 T9 n7 F最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區
2.取厚蛋燒小方鍋以中火加熱,利用廚房紙巾沾少許作法1的奶油,均勻塗抹在小方鍋中。
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, o9 ?: ]( s6 d6 @ N2 c
3.用筷子沾少許作法1的蛋汁滴入小方鍋中試溫,聽到滋滋聲表示溫度足夠,即可倒入適量作法1的蛋汁,接著搖動鍋面讓蛋汁均勻分布,漶蛋汁呈現約半熟不會再滑動狀態、且鍋邊蛋皮自然脫落時,將作法1的綜合乳酪絲放入前半段蛋皮中間,接著將蛋皮對摺包裹住乳酪。
7 [8 F D4 B/ Q8 }: ]☆夜玥論壇×§
4.在作法3空出的一半鍋面上,以廚房紙巾沾少許奶油均勻抹在鍋面上,並將摺半的蛋皮輕輕往前推,再以廚房紙巾沾些許奶油均勻塗抹在空出的後半邊鍋面上。
www.ds-hk.net k5 _+ J+ d8 `9 f
5.於作法4空出一半的鍋面上倒入適量作法1的蛋汁,並略為翻起作法4的蛋皮,讓蛋汁可以佈滿整個鍋面,並以筷子輕壓蛋皮讓作好的蛋皮不要滑動,接著略為搖動鍋面讓蛋汁均勻分布,待蛋汁呈現約半熟不會再滑動狀態,即可再次對摺蛋皮(重複作法4與作法5的步驟至蛋汁用畢),即為起司厚蛋燒。
$ \ T9 m, E) `& r' W( v
6.取出作法5完成的起司厚蛋燒,食用時搭配蕃茄醬增味即可。
作者:
smith1982
時間:
2009-11-8 10:02
看得我口水都滴下來了
歡迎光臨 ☆夜玥論壇×§ (http://www.ds-hk.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0