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標題: [小食] 黑胡椒薯片 [打印本頁]

作者: 唷唷妹 時間: 2009-9-12 17:47 標題: 黑胡椒薯片

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馬鈴薯 1顆 ☆夜玥論壇×§+ V1 i( J# [5 Z: U: U! ?$ V
粗黑胡椒粉 1茶匙
玉米粉 1大匙
沾醬適量
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【做　法】

1.馬鈴薯洗淨後，用波浪刀切成厚約0.5公分的厚片。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ h# s: Q3 `' M# m, y
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2.將切好的馬鈴薯片用水略洗後，瀝乾水分。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 c4 O) {4 K! I7 X {: X
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3.馬鈴薯片放入盆中，先加入黑胡椒粉拌勻後，再加入玉米粉拌勻，讓馬鈴薯表面沾上薄薄的一層玉米粉即可。☆夜玥論壇×§% q7 u( q& A/ Q, R: H6 D% |% v

4.熱油鍋至約160℃，將作法3的馬鈴薯片下鍋炸約1分鐘，至表面略變硬定型即撈起。2 l) u" X7 z+ V* C+ g% V
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5.再將油鍋加熱至約180℃後，再次將作法4的薯條下鍋，以中火炸約1分鐘至表面金黃酥脆起鍋、瀝乾油份，食用時可依喜好搭配沾醬食用。

作者: vincy100 時間: 2010-2-23 17:48

好厚的薯片...

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