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標題: [小食] 黑胡椒薯片 [打印本頁]

作者: 唷唷妹    時間: 2009-9-12 17:47     標題: 黑胡椒薯片

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馬鈴薯 1顆 ☆夜玥論壇×§+ V1 i( J# [5 Z: U: U! ?$ V
粗黑胡椒粉 1茶匙
* m( f$ h; g' p& i1 ]4 Iwww.ds-hk.net玉米粉 1大匙
; Q1 j, e5 o# R2 d. Y2 ewww.ds-hk.net沾醬 適量
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2.將切好的馬鈴薯片用水略洗後,瀝乾水分。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 c4 O) {4 K! I7 X  {: X
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3.馬鈴薯片放入盆中,先加入黑胡椒粉拌勻後,再加入玉米粉拌勻,讓馬鈴薯表面沾上薄薄的一層玉米粉即可。☆夜玥論壇×§% q7 u( q& A/ Q, R: H6 D% |% v

0 y: f6 j) ^3 t" F7 ~! _4.熱油鍋至約160℃,將作法3的馬鈴薯片下鍋炸約1分鐘,至表面略變硬定型即撈起。2 l) u" X7 z+ V* C+ g% V
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5.再將油鍋加熱至約180℃後,再次將作法4的薯條下鍋,以中火炸約1分鐘至表面金黃酥脆起鍋、瀝乾油份,食用時可依喜好搭配沾醬食用。
作者: vincy100    時間: 2010-2-23 17:48

好厚的薯片...




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