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[中菜] 烤鴨芥菜飯

烤鴨芥菜飯

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芥菜心 350公克
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1.烤鴨肉切丁;芥菜心剝開,放入滾沸的水中汆燙,撈出沖冷水至涼,略擠乾水份後切碎備用。7 f' c; W# r& x3 I0 h! F
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2.白米洗淨瀝乾水份,放入電子鍋中加入水和鹽,舖上作法1烤鴨肉丁、芥菜心碎以及薑末,按下煮飯鍵煮至熟。
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3.待作法2煮熟後打開電子鍋,撒上白胡椒粉拌勻即可。

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