[中菜] 照燒雞腿丼

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去骨雞腿肉 1支
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米酒 20㏄
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/ A% g+ S7 n! {; V9 A5 dwww.ds-hk.net【做　 法】
5 C" g. p4 V' h7 g: D1 @☆夜玥論壇ק ☆夜玥論壇ק; D  q& H4 H5 ~
1.白飯盛入大碗中，備用。
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2.將所有調味料混合拌勻為照燒醬汁，備用。www.ds-hk.net1 R5 a( u! N7 ^& W8 |8 H! R6 B

. e8 W$ D3 n; o  ]" c; o3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入秋葵略煎後取出，原鍋放入雞肉塊煎至均勻上色，再加入作法2的照燒醬汁煮至醬汁濃稠、雞肉塊入味後熄火。
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4.將作法3的照燒雞肉塊與秋葵覆蓋在作法1的白飯上，再淋入適量醬汁即可。