標題:
[中菜]
新疆風味炒麵
[打印本頁]
作者:
HPPD
時間:
2009-10-6 21:49
標題:
新疆風味炒麵
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【材 料】
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麵疙瘩 250公克
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雞腿肉 100公克
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洋蔥 30公克
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青椒 30公克
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蕃茄 2個
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芹菜 3根
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水 200㏄
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【調 味 料】
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蕃茄醬 1又1/2大匙
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鹽 1/2茶匙
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糖 1茶匙
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胡椒粉 1/4茶匙
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【醃 料】
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鹽 1/2茶匙
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米酒 1/2茶匙
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胡椒粉 1/4茶匙
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太白粉 1/2茶匙
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【做 法】
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1.雞腿肉切小塊加入醃料拌勻；洋蔥、青椒切片；蕃茄切滾刀塊；芹菜切段，備用。
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2.取鍋燒熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的醃雞肉炒至變白，放入作法1的洋蔥片、青椒片、蕃茄快略炒。
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3.於作法2加水和所有調味料，放入麵片，以小火炒至湯汁略乾，加入芹菜段拌勻即可。
作者:
小毛球
時間:
2009-10-11 15:52
看不出那裡有新疆風味
作者:
如嫣
時間:
2009-10-12 10:46
真的是看不來有新疆的味道
作者:
vincy100
時間:
2009-12-24 02:02
辣的嗎??
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