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標題: [世界知味] 墨西哥包〔已檢〕 [打印本頁]
作者: 少瓊    時間: 2006-8-26 11:27     標題: 墨西哥包〔已檢〕

墨西哥包
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材料︰ (10個份量)  最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) ], B3 a6 |" r  b4 X
高筋麵粉 250 克 　www.ds-hk.net6 t$ _' x0 V/ k0 A+ B5 I4 G+ G1 i
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即溶酵母 (Instant Yeast) 5克  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( N" ]& f) {  u; m1 }
鹽  2克  
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5 P! f% W* ^+ s  O牛油 (室温) 10克
2 p7 E6 h/ J" q+ l9 Zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源蛋 25 克  
5 n( f* c+ q; f* v水 120 克  
. [- x, _5 E8 E& W5 `, K7 i最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區墨西哥皮材料:
4 w4 d- B0 w; S2 E& o$ F+ Y+ dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源低筋麵粉 100 克  . h4 K0 [: U: e& c. D# w) S6 L
牛油 (室温) 100 克  
9 i0 ?/ J1 h: ?0 Sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源糖 80 克  www.ds-hk.net+ G+ c( m' E9 R& C
蛋 50 克  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. v. T9 e0 C- ]) w" Q6 G/ H+ W9 s4 v
製作:  2 Z( g" W, n6 L9 }9 n( c9 k& z8 c
1.
& P- k4 ]7 w1 ^www.ds-hk.net麵粉過篩加入糖、鹽、依士、牛油、蛋同水, 將所有材料勻合搓揉成麵團 。☆夜玥論壇ק* Q0 V  o! B1 Z1 |0 `: I+ O

1 \4 g  |- N% u' U$ G" x% Hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.
3 a. l2 s$ A: @/ ^% u) k4 Cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源鋼盆先揸牛油(份量以外)放入麵團， 再放入微波爐作第一次發酵 40 分鐘， 可在微波爐內放一杯熱水， 有助麵團倍大 。
, B7 f6 W& e" v/ ?8 N" Dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
8 {* H7 K: U" J4 g! K& z5 R0 dwww.ds-hk.net3. 將麵團取出分割成大小一致的小麵團， 再滾圓或搓成所需的形狀後放在枱上鬆弛 5 分鐘。 ☆夜玥論壇ק. G1 S( n) N4 x7 v. z( N
4. 麵團再放入微波爐作第二次發酵 40 分鐘。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ j6 F# O, t& i; a8 p2 x
墨西哥皮製作:  ☆夜玥論壇ק3 X5 t2 g9 x- a; v/ P9 n, _
1. 將牛油隔水坐溶加入糖攪勻 。
5 L/ T! y& W% hwww.ds-hk.net2. 加入蛋拌勻再加已過篩之麵粉， 攪拌均勻即可。  . e5 c  |0 W( P
3. 將皮料放入唧袋，在麵團上以順時針方式繞圈唧上皮料， 覆蓋面約三分之二。  
3 ~( ?4 P8 |6 A  `☆夜玥論壇ק4. 將麵團放入已預熱 200 度之焗爐焗 8-10 分鐘即成。
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