Board logo

標題: [甜品] 焦糖杏仁塔 [打印本頁]

作者: 腐剎    時間: 2009-10-16 07:36     標題: 焦糖杏仁塔

bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. W, t0 _! E, ]3 c' \
【材 料】 ☆夜玥論壇×§- f0 g3 {& w6 N7 [, l8 _
A.奶油  20公克 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區/ r6 U9 ]) k1 e# D9 A
 杏仁片  90公克 ☆夜玥論壇×§0 B+ _/ y# A8 R6 b5 f: C( K+ |
 蜂蜜  70公克 ☆夜玥論壇×§- p/ s- ]: {/ ^4 Y& ^' ]7 \6 p
 鮮奶油  40公克
% b4 p! e: D6 Y0 e! }6 l8 Q" m最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區 細砂糖  50公克
1 P$ y* \1 k, ~- H8 jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
/ i  {- r& x9 z; B☆夜玥論壇×§B.基本塔皮  200克
1 C/ q+ H2 N) s+ C; |, o# M# p- s$ ?最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區  
  k# b( V, b, E7 nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源【做 法】
7 g  R! R% w& K$ p6 b3 k0 }bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 將杏仁片放入烤箱上層,以180℃約烤5分鐘後取出備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ H$ k( Z/ H" ]8 `/ P7 \
2 將10公克的基本塔皮麵糰放入塔皮模型裡,用手將麵糰壓成凹槽狀,再用牙籤戳出6∼7個細孔,放入烤箱上層,以180℃約烤15分鐘後取出。
4 D* v$ x& Y* x7 Cwww.ds-hk.net3 將蜂蜜、鮮奶油、細砂糖、奶油放入鍋中,以小火慢慢煮到溫度約120℃後熄火,即為焦糖糖液。
; g4 G  [# V1 A  k4 將作法1的杏仁片加入作法3的糖液中攪拌均勻,即為杯塔餡料。
- c  H7 j+ ?4 Q3 cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 用小湯匙將作法4的杯塔餡料舀入作法2烤好的塔皮凹槽中,再放入烤箱中層,以180℃烤約10分鐘後脫模即完成。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區# x* a- ?" }4 {9 y
9 u; D! O7 }' A6 A
【備 註】
8 i' O& d: t: z5 j5 obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.如果鍋邊沾到糖的時候,可用刷子沾冷水刷一下,千萬不要攪拌,以免出現結晶的狀況。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區/ U- z5 s9 I! Q9 K3 n' e' T
2.想知道作法2的焦糖糖液是否煮好了?可以準備一杯清水,將焦糖糖液滴2∼3滴在水中,如果出現凝結的狀況就表示完成了。www.ds-hk.net5 i7 n: u) P- x
3.杯塔餡料一定要趁熱舀入烤好的塔皮裡後再烤10分鐘。




歡迎光臨 ☆夜玥論壇×§ (http://www.ds-hk.net/) Powered by Discuz! 6.0.0