標題:
鯉魚川椒湯
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作者:
暗影魂
時間:
2006-9-3 14:09
標題:
鯉魚川椒湯
鯉魚川椒湯 -- 主治：利水消腫，壯陽減肥。用於虛肥症。
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材料：鯉魚(重約一斤)一條、川椒三錢、生薑四片、陳皮二塊、蔥二條。
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做法：將鯉魚去鱗，剖腹去內臟，洗淨。燒紅鍋，將鯉魚放鍋內，再加川椒、生薑、陳皮，加水適量(約兩碗)先用武火燒開鍋中水，然後用文火煮約三十分鐘。加入酒、鹽適量，最後加入蔥。焗一下，即成。吃魚佐膳、飲湯。
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說明：鯉魚味甘性溫，能健脾化濕，利水消腫。對虛浮性水腫、腳氣、小便不利，均有食療作用。
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川椒味辛性溫，有溫中散寒、健脾去濕之效，能治療胃寒的腹脹胃痛，又可以降逆止嘔。陳皮行氣，生薑和胃。故本湯可以利水消腫，溫脾胃，以達到治療虛肥症的目的。本湯可以消除人體內多餘的水份，對治療中年人的內分泌失調的虛肥症，特別有效。
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