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標題: 醬汁大全 [打印本頁]

作者: 少瓊 時間: 2006-9-3 15:05 標題: 醬汁大全

醬汁大全

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清水10斤赤肉10斤金華火腿8兩老雞半隻
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西擰汁：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 |- }2 l; s2 a( \  s# N3 M
白醋5斤請水5斤砂糖5斤擰汁2支鹽2兩半西擰5個（加五色粉）
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 B* Q1 O7 z- J3 I0 ^" v
香橙汁：
TANG橙粉1斤鮮橙汁10個橙皮茸5個白醋1.5斤鹽3兩砂糖2.5斤生粉4兩清水2.5斤
高度橙酒8兩新奇士橙汁2支

沙律汁：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- K( y: X$ S: e2 P0 C
魚膠粉1兩練奶半瓶鮮奶1/4瓶沙律醬1瓶金酒2兩鮮檸檬半個最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 r0 G% r6 D  @, f& ^" |/ O
琥珀合桃：www.ds-hk.net9 \3 p, Z0 ^8 |- z1 @# V) U" A
合桃1斤麥芽糖4兩糖7兩水少許熟芝麻少許,合桃要飛水三次第一次用石粉飛 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 a5 l0 T  `& m- w% p$ R* m) o2 f
，後用清水飛
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XO醬：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ Z7 ~2 }7 f: n: R" w$ n
蒜茸1.5斤幹蔥茸1.5斤蝦米幼粒2斤火腿粒3斤瑤柱絲1斤指天椒1斤紅椒粒半斤
味粉半斤糖1.8斤美極0.6斤紅椒粉少許

馬拉盞醬：☆夜玥論壇×§4 n; N; j3 D3 {  p
蝦米茸1斤幹蔥茸蒜茸1.5斤 ?*|2兩蝦醬1斤紅椒茸1.2斤豬油渣茸1.5斤 www.ds-hk.net. R5 D( f8 a7 i1 G/ _
味粉0.24斤砂糖1.5斤! K$ M  y* M( u( G9 ]+ t. T
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蜜椒汁：www.ds-hk.net2 i& K" w% U8 b: C) N
黑椒粉6兩幹蔥茸20兩蒜頭茸20兩蠔油4兩急汁2兩美極2兩蜜糖8兩鹽2兩
清水40兩
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咖喱汁：☆夜玥論壇×§) W9 m  q1 r! X
咖喱粉8兩王薑粉1兩沙仁粉1兩蕪茜粉1兩香芹粉1兩香菜8兩蝦米4兩幹蔥1斤
蔥油1斤鹽3兩味粉7兩糖4兩

柱候醬：
柱候醬1斤芝麻醬5兩花生醬3兩南乳5兩花椒粉2兩八角粉2兩陳皮末2兩幹蔥8兩 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 U6 s" q2 d+ Y, R: w. b/ J( @
蒜茸8兩生油1斤www.ds-hk.net1 [$ B% K2 D( ~. L4 Y2 o( h

蒙古汁：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 X+ X7 |; n! ~% B  j
海鮮醬1.8斤豆瓣醬1.2斤蒜茸幹蔥茸0.9兩砂糖3兩鹽1.5兩蠔油3兩 ok汁1支
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魚汁：
生抽1.5斤鮮露2兩魚露2兩湯2.5斤味粉2.5兩砂糖2.5兩胡椒粉麻油蕪茜少許

蠔醬：
海鮮醬2斤麻醬1斤雞精6兩柱候醬8兩味粉8兩上湯1.5斤蒜茸8兩幹蔥茸8兩最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 Z9 H( N0 q; g& D5 N
果皮茸2兩花生油2.5斤☆夜玥論壇×§9 |1 @7 F6 [& O6 ^" e, z- }& q

香檳汁1：
香檳崽4支七喜汽水2聽西擰4個吉士粉4錢高度酒1兩金酒1兩味1.6兩鹽6兩
糖7兩bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, Z& e) d  g* [, J7 \! |

香檳汁2：
香檳1支七喜12支西擰4個高度酒6兩氈酒6兩吉士粉18兩鹽18兩味4.8兩 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& w: P9 C/ x- }8 q- Z7 c! [
砂糖30兩

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沙爹醬：
沙爹醬：5瓶花生醬：1斤豆瓣醬：1斤大地魚末：2兩幹蔥1斤蒜肉1斤味：6兩
鹽：3兩糖：3兩最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 ~. J( W/ X# X8 ~" T7 W
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鎮江汁：
鎮江醋3支茄汁（柳汁4兩花奶4兩）2斤白醋3斤味粉2兩鹽：2兩蒜茸1.5斤 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: h! J* \, R8 @* r
梅子：1斤砂糖：3斤bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 O& @2 k- q  g

宮保汁：www.ds-hk.net3 e$ t% \4 f: i- V% }5 s0 \$ }: E
鎮江醋1斤水1斤糖2斤鹽8兩味5兩雞米5兩魚露2兩美極2兩

橙花蝦球：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ t; ]/ v7 ]! O' c! I
蝦球的醃制（1斤）味粉1兩鹽2兩石粉5分栗粉5兩蛋白1個（?粉後下生油少許）
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味水：www.ds-hk.net! D! x$ [; Y: n: M
二湯12兩鹽1兩糖3錢味1兩
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糖醋汁：1 M0 e/ L2 I- {7 A- B/ k8 I/ F
白醋10斤生糖6斤茄汁8兩砂糖1斤 ok汁8兩鹽4兩急汁半支酸梅醬4兩色素少許☆夜玥論壇×§. B2 N4 E0 x! L2 |$ i( y/ p6 x& A# d

海鮮鼓油（1斤）魚汁用蕪茜蝦米煎水（1斤）生抽4兩美極4兩味3兩糖2兩老抽適量
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牛柳汁（港稱）：
甘草蕪茜（紅蘿蔔）番茄洋蔥紅椒西芹八角香葉煎水5斤最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: |2 A# u7 d! R- p
茄汁1瓶 ok汁6支急汁1.8斤美極1.2斤砂糖3斤12兩

白鹵水:+ [. u  g) |  v' }8 w0 `
香葉5兩桂皮5兩甘草2兩沙薑4兩花椒4兩草果1.5兩八角4兩紹酒1斤清水20斤 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% C) W5 e) I, M' m+ [7 Y
味粉1斤bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* A* P% X  O. }; L
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芋鼓茸：www.ds-hk.net6 P1 V* r) _) R) P+ ?* o4 a
芋頭1斤熟澄面4兩鹽1兩味1兩糖1兩豬油3兩幹澄面2兩嗅粉1分最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. e3 J  v. ~  _; {% R$ W2 \6 t( G
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密椒汁：- W0 c+ w5 L# U
黑椒粉6兩幹蔥茸20兩蒜茸20兩豆瓣醬2兩沙爹醬2兩蠔油4兩急汁2兩美極2兩 www.ds-hk.net6 E0 x' H& `2 E8 B7 H( U4 s
蜜糖8兩鹽2兩清水40兩

炸雞皮水：
清水4斤白醋1斤麥芽糖2.5兩紹酒2.5兩浙醋8兩; l3 p9 g0 Z6 z, L$ y
蝦膠1斤鹽1錢味2錢生粉2錢肥肉粒2兩麻油胡椒粉栗粉5錢蛋白一隻
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風沙鴿：☆夜玥論壇×§& ^  M6 ]# u! u) v* w* _, ?
洋蔥10個生薑4斤蒜末2斤小蔥2進斤香菜頭沙薑粉4兩白糖3兩鹽3斤味精1.5斤 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) w6 Z: b7 ~3 N% C" G  t0 Y/ H
雞醃4小時，鴿醃2小時。

熟豆鼓：☆夜玥論壇×§8 W) I- R% V3 e8 u; K
豆鼓2包（2斤）紅椒末3兩青椒末3兩◎貓貓論壇版權所有，拒絕轉載◎Ix8POKXXEm最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# w) W% R! o& D! Q

韓國泡菜：（50斤）紅青椒粒少許野山椒7瓶 ok汁2瓶蘋果3-4個蒜茸姜末大量
辣椒崽5瓶胡椒鹽糖味粉（先用鹽把大白菜醃6小時）
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XO醬：紅椒末2斤辣椒醬2瓶洋蔥末2斤野山椒4瓶蒜末2斤瑤柱2.5斤火腿末3斤
（蒜末瑤柱炸成金黃色）最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! g* p8 j. P1 W3 F

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黑椒醬：紅椒2兩蒜末2兩洋蔥末2兩保衛爾牛肉汁1瓶辣椒崽1支鹽1兩黑椒粉8兩 : ~8 M+ {" d, W+ ~
另加油大量

西汁：☆夜玥論壇×§6 Y6 O9 g+ p, V& N
茄汁2.8斤 ok汁1.2兩急汁2兩冰片糖1.6斤牛尾湯2瓶美極2兩麻油2兩番茄4個
西芹葉2兩香葉8片洋蔥2個紅蘿蔔1個最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. Y/ I. m! m. e2 I# E' A0 u
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脆奶：
牛油半快三花淡奶2瓶柳奶2瓶水4斤白糖4斤鷹栗粉1包（8兩)☆夜玥論壇×§% u% a. q' _. p) Y' b

脆漿：
麵粉10斤生粉3斤泡打粉1.2斤吉士粉0.8~1.2斤
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酸甜醬：
白醋9瓶急汁2瓶 ok醬1瓶冰片糖9斤酸梅醬1瓶茄汁醬1.5斤
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雞油：  ~1 n, v# ~2 ^
雞油4兩香菜1.5兩洋蔥2兩小蔥2兩生薑2兩
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椒鹽排骨：
雞米4兩花生醬2兩味2錢鹽2~3兩石粉少許玫瑰露酒4兩咖喱粉1兩糖少許
生粉2兩白醋少許www.ds-hk.net* \2 x9 R! K4 p% P4 v5 \2 V/ e, `

脆皮水：
白醋2斤大紅浙醋2斤麥芽糖1.2斤水2斤

潮洲鹵水：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 w3 ~4 u0 @# g
生抽上湯冰糖味精鹽藥材南薑鵝油或豬油bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) \. N+ G8 F* i/ X1 {
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藥材：花椒桂皮陳皮八角甘草香葉丁香香芋玉薑bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 }( J5 g2 I: t

鼓油水：
生抽冰糖鹽味紹酒上湯最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 r7 d9 K7 e! [# a% d
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生豬醬：磨鼓醬或柱候醬6斤海鮮醬3斤芝麻醬南乳砂糖
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廣州鹵（白）水bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 }9 E, }2 }. j3 U
豬脊骨飛水後過清水用不鏽桶煲水，放甘草沙姜香葉草果
陳皮煲約三小時，按一定比例加味糖鹽調成白鹵水水。

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