☆夜玥論壇×§ - Powered by Discuz! Board

標題: [世界知味] 泰式酸辣鳳爪 [打印本頁]

作者: puisan 時間: 2010-2-19 16:21 標題: 泰式酸辣鳳爪

材料 ☆夜玥論壇×§9 c* m# a7 b- d0 p8 V* c
急凍無骨鳳爪 450 克 , \$ u6 s* z2 }. P5 M* Y- \% ?
蔥 1棵 www.ds-hk.net, v" x+ H* Q8 A: q6 g% j
蒜頭  1/4 個 ☆夜玥論壇×§+ L' ?; y7 q% T: d5 e$ t
洋蔥 1/2 個  www.ds-hk.net; n& g2 |- x) G& I' j
指天椒 2 隻

酸辣汁材料
魚露 5 湯匙 2 B5 S: {& d8 K0 Z* h" e4 U# ~
砂糖 6 湯匙
青檸 1 個搾汁  www.ds-hk.net  n: }6 U" |  A. c
白醋 3 湯匙 www.ds-hk.net& @, O9 M3 K' X& S. h# A
熱水 4 湯匙  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% F! |2 J4 f% H* I0 B
鹽少許www.ds-hk.net6 m% ]1 z8 j- b) W- W) R

製作過程
1.  無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。
2.  指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ q* s9 b) H1 [4 q
3. 砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 N- s) A0 `. ?# b) h% ]
4.  取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。

作者: vincy100 時間: 2010-2-19 21:24

魚露...我討厭這個bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! ^4 Z8 b/ ?. g( C$ }2 C
但應該是挺好吃的吧

作者: puisan 時間: 2010-2-19 21:28

引用:

原帖由 vincy100 於 2010-2-19 21:24 發表 www.ds-hk.net. B0 G/ \- U5 F
魚露...我討厭這個bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! w" Z* y' F' f# o- q
但應該是挺好吃的吧

我覺得是挺好吃的....

作者: vincy100 時間: 2010-2-19 23:39

我總覺得魚露的味道怪怪的

作者: yan@ 時間: 2010-2-25 22:44

<<急凍無骨鳳爪>>bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ q: V* V. G7 P, A! p
有無骨鳳爪買架??www.ds-hk.net$ I, R! {: [' ]* |' t) f- i
好似未見過~~

作者: mio花 時間: 2010-2-25 23:38

尼個好正...www.ds-hk.net9 q2 K H' U% V5 h$ e& L! n
我好中意食

作者: wahaha0310 時間: 2010-3-10 15:20

唔系好中意泰菜·~~~~~~~~~~~~~

歡迎光臨 ☆夜玥論壇×§ (http://www.ds-hk.net/)