標題:
[中菜]
蛋白蒸肉蟹〔已檢〕
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作者:
puisan
時間:
2010-2-19 21:37
標題:
蛋白蒸肉蟹〔已檢〕
材料
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肉蟹 2隻
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蛋白 3個
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粟粉 1茶匙
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芫荽碎 適量
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葱絲 適量
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製法
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1.肉蟹劏好洗淨，斬件，下醃料拌勻。
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2.蛋白加粟粉1茶匙、水半杯拌勻。
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3.把肉蟹置於碟上，傾入蛋白漿，隔水以中火蒸10分鐘，鋪上葱絲、芫荽碎，澆上調味料供食。
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調味
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醃料
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紹興酒 半湯匙
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調味料
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生油 1湯匙
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本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-7 21:34 編輯
]
作者:
vincy100
時間:
2010-2-19 22:54
這個好好食的
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但這個是有時節的
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