標題:
[西菜]
八爪魚墨魚意粉〔已檢〕
[打印本頁]
作者:
puisan
時間:
2010-2-20 15:31
標題:
八爪魚墨魚意粉〔已檢〕
材料
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迷你八爪魚 4隻（洗淨後切塊）
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迷你魷魚 1隻（洗淨後切塊）
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米糠油 適量（油炸用）
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白酒 1杯
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意大利寬條麵 1/3包
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海鹽 適量
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洋蔥 1/2個（切粒）
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蒜頭 3顆（切粒）
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墨魚汁 1/2包
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黑胡椒粒 適量
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意大利番荽 2束
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羅勒 1/2束
1 s" k) d6 t' M7 [☆夜玥論壇ק
製法
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1. 八爪魚及魷魚置180℃滾油內炸熟後，取出淋上白酒。
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2. 寬條麵放入滾水內加鹽及油煮熟。
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3. 熱鑊加油、洋葱及蒜頭慢火煮兩分鐘後，與八爪魚及魷魚同煮。加入墨魚汁，鹽及胡椒調味。
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4. 放入已煮熟的寬條麵與以上材料同煮1至2分鐘。最後以意大利番荽及羅勒作裝飾便可享用。
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[
本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 20:45 編輯
]
作者:
vincy100
時間:
2010-2-21 02:11
是黑色的嗎?
作者:
puisan
時間:
2010-2-21 19:16
引用:
原帖由
vincy100
於 2010-2-21 02:11 發表
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是黑色的嗎?
☆夜玥論壇ק2 T. q: |2 R: n2 l ~ s5 W
是喔
作者:
vincy100
時間:
2010-2-23 17:24
咁咪好似食墨汁(中國寫字用的那種)...
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