標題:
[世界知味]
牛油黃金蝦
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作者:
puisan
時間:
2010-2-21 19:22
標題:
牛油黃金蝦
材料
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中蝦1斤
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生曬鹹蛋黃6隻
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牛油20克
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蒜頭（剁幼粒）80克
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3 E$ b6 Q. i9 e0 u* B
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製法
1 Y& t& U% D! m: c☆夜玥論壇ק
1.中蝦洗淨抹乾，除鬚去爪，用刀𠝹開蝦肚去腸，備用。
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2.鹹蛋黃用焗爐以中火150℃焗20分鐘，再加調味料備用。
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3.用滾油將中蝦炸至金黃色及浮起（9成熟）便可撈起。
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4.蒜頭幼粒用油（要慢火）炸乾身至差不多金黃色撈起（即金蒜），備用。
☆夜玥論壇ק& Q( U" u$ q: o2 t
5.起油鑊放下牛油，鹹蛋黃煮溶再下中蝦，鹹蛋黃與蝦身炒勻後，最後灑金蒜點綴即可。
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調味
D6 [( p( @, w* @/ w最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
鹹蛋黃調味料
0 D! @6 @# K7 ^' M
糖1/2茶匙
☆夜玥論壇ק4 s& |" y7 F- @" u3 D0 R
雞粉1/2茶匙
作者:
vincy100
時間:
2010-2-23 17:26
其實...點樣去蝦腸的?
歡迎光臨 ☆夜玥論壇ק (http://www.ds-hk.net/)
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