標題:
[中菜]
玫瑰油雞
[打印本頁]
作者:
chembioorg
時間:
2010-2-24 09:20
標題:
玫瑰油雞
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【材 料】
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雞腿 450公克
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蔥段 1支
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薑片 10公克
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辣椒 1支
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滷料：
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八角 2粒
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甘松 1小匙
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草果 3粒
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花椒 1小匙
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甘草 5片
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陳皮 1小匙
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【調 味 料】
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醬油 200㏄
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糖 2大匙
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鹽 1大匙
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米酒 3大匙
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麥芽糖 2大匙
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水 2000㏄
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【做 法】
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1.熱鍋，加入適量沙拉油，放入蔥段、薑片、辣椒炒香，再加入所有滷料及所有調味料一起拌煮勻，用小火燜煮約20分鐘。
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2.雞腿洗淨，放入作法1的鍋內，用小火煮約10分鐘後熄火，續燜約20分鐘，再撈起均勻刷上薄薄一層麥芽糖即可。
作者:
腐剎
時間:
2010-2-24 10:03
看起來好好吃喔~
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不過阿...
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看到標題，以為佐料有玫瑰呢!!!
☆夜玥論壇ק/ d' c9 Y0 i$ O: J
讓食物飄散著玫瑰味XDD
作者:
lilyyu
時間:
2010-2-24 19:23
看到標題我也以為有用玫瑰入味耶
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看到圖片看起來好像是烤雞腿
☆夜玥論壇ק8 k( j3 k) t/ |; _; q# t
做法卻是用魯的方式做
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改天來試試看
作者:
vincy100
時間:
2010-2-24 22:30
好似好油膩呢
作者:
june611533
時間:
2010-12-19 16:50
好奢侈的食物啊
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搭配上玫瑰
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整個價值提升了不少
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