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標題: [世界知味] 娘惹咖哩排骨飯 [打印本頁]
作者: chembioorg    時間: 2010-2-24 09:32     標題: 娘惹咖哩排骨飯

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A.豬五花腩排         500公克
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紅蘿蔔         50公克3 K" y/ k$ z* V) Q0 N; l
洋蔥         1/2個bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; h: D! i' |. m2 o3 n
椰奶         3大匙
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水         500㏄
) W6 i6 T# H* h7 }& m& H1 Q☆夜玥論壇ק香米白飯         1碗
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紅辣椒         3根www.ds-hk.net3 \3 H# Z& Q- ^# L. }2 J: G+ k! Y

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南洋肉類咖哩粉         3大匙☆夜玥論壇ק7 `9 a8 Y% a$ ~) K7 d9 }6 f
鹽         1又1/2茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 f3 y6 O! k2 e) B+ M, G- u
細砂糖         1茶匙' p0 G6 D, H8 a
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【做　 法】☆夜玥論壇ק3 s5 w, B% \  f7 |
1.將豬五花腩排洗淨剁小塊，汆燙去血水後洗淨瀝乾；馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮，切四方丁；洋蔥去皮切片，備用。
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$ z2 K* V7 @- Zwww.ds-hk.net2.將所有材料B用調理機打成泥備用。
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4 E1 E+ T1 P: N0 @) L% p☆夜玥論壇ק3.熱鍋，倒入沙拉油，放入作法2的辛香料泥及南洋肉類咖哩粉，以小火炒香。
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; `9 H, m' W4 J☆夜玥論壇ק4.在作法3中放入作法1的排骨塊炒3分鐘，加水煮滾，再加入作法1的馬鈴薯丁和紅蘿蔔丁，轉小火續煮20分鐘。
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& E* \6 R% ]6 W0 v# |www.ds-hk.net5.再加入鹽、細砂糖調味，煮5分鐘後加入作法1的洋蔥片、椰奶煮3分鐘即可起鍋，佐以香米白飯一起享用。
作者: vincy100    時間: 2010-2-24 22:33

可惜我不能食辣



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