[中菜] 酥炸里肌盒

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. }3 L1 B; R6 k% b2 h$ Z☆夜玥論壇ק最喜歡變化無窮的料理方式，這道「酥炸里肌盒」內餡的彈性很大，是我喜歡的創意菜。它吃起來卡滋卡滋的，香香酥酥的口感老少咸宜，可以當小點心或下酒菜，更是上得了檯面的宴客菜。/ D& Z5 j$ A8 J
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把蔥切成細丁做內餡，就成了「蔥香里肌盒」，如果是九層塔，我就把它做成「塔香里肌盒」。
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1 g. T) R" C% f, C% k0 h& b5 D: `材料：
8 L) g7 x1 ?. O" o3 L) z' y2 m最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區大里肌、蔥、豬肥油1大匙、麵粉、雞蛋、麵包粉
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1 _3 r3 F) K! c! p( H% {最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區調味：☆夜玥論壇ק: a3 b; B! d" P( _  a, ?! i
1.黑胡椒粉（白胡椒粉也可）、鹽巴、醬油、酒、水。www.ds-hk.net& _0 c! j! n: [& t* t
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2.麻油、香油、糖（這三樣隨個人喜好，可省略）。3 h0 Y5 D1 A; n1 l
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做法：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( ?& q% a2 ?6 H/ l8 D2 _; G" g6 R
1.里肌肉切蝴蝶刀（一刀不斷一刀斷），這樣就有一個夾層可以包餡料，然後用力拍鬆，用酒、鹽、少許醬油、胡椒粉、幾滴麻油，加些水抓揉調和（放入冰箱冷藏醃製30分鐘）。
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4 {. B9 @- D5 X" |! [7 d7 m4 L2.內餡：蔥洗淨瀝乾切末、豬肥油切小丁，加入鹽巴黑胡椒粒拌勻備用。
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3.將內餡包入醃製過的里肌肉夾層裡，黏好如水餃狀。' O0 x8 X2 u1 T; Y; ?  _

* g6 e/ ]. d, Z! d- f☆夜玥論壇ק4.黏好的里肌肉盒，沾上麵粉塗上蛋液再裹上麵包粉，放入140~160度中油溫鍋中炸；定型後再翻面，兩面酥黃時，再用大火逼油搶酥，撈起後用餐巾紙把多餘油脂吸乾，即可盛盤享用。
6 W& Z1 `1 V# z0 {6 D, W- ^bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 w( j% f( p( }6 z8 o6 n" y6 S
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烹調祕訣：
' i! W0 b( m% t! _1.內餡也可以加入蒜苗末、香菜、九層塔、巴西里葉，彈性很大，不吃辣的人，加鹽巴即可。
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