標題: [其他書籍] 孟老師的美味蛋糕卷 [打印本頁]

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作者: 雷倩倩    時間: 2010-3-9 15:51     標題: 孟老師的美味蛋糕卷







作者：孟兆慶
出版社：葉子
出版日期：2010年03月01日




隨書附贈兩片DVD，介紹蛋糕卷製作基本流程，並有10道成品示範。

　　
捲！捲！捲！

　　
只要依著蛋糕卷三部曲

　　
製作蛋糕體→製作夾心餡→捲蛋糕

　　
把各種味道的奶油霜和配料捲進不同口味的蛋糕體內，就可創造出千變萬化的蛋糕卷。





本書特色


　　
◎針對5種蛋糕體和5種夾心奶油霜有詳盡的作法介紹，讓讀者先將做蛋糕卷的基本功學好。


　　
◎每道蛋糕卷都有詳細的步驟說明及圖片，並有孟老師的小叮嚀，一步一步跟著孟老師做，絕對能製作出具幸福滋味的蛋糕卷。


　　
◎隨書附贈兩片DVD，可實際看到製作過程，就算是新手也能輕鬆上手。



◎特別整理出書中每個蛋糕卷的蛋糕體、夾心餡、淋醬及裝飾等資料，可以根據自己的口味偏好，隨心所欲做任何組合，創造出不同風味的百變蛋糕卷。

[ 本帖最後由 雷倩倩 於 2010-3-9 15:54 編輯 ]

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