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標題: [中菜] 香菇丸子〔已檢〕 [打印本頁]

作者: chembioorg    時間: 2010-3-10 12:15     標題: 香菇丸子〔已檢〕


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【材  料】
8 I. w3 I: d% k4 `; J, `0 vwww.ds-hk.net豬肉丸子         300 公克
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油蔥酥         6 公克
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4 N1 D/ n! @  Qwww.ds-hk.net太白粉         1 小匙☆夜玥論壇×§1 @% I4 n  y1 U7 M8 P0 ~

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1.乾香菇洗淨,泡入冷水中,待軟後擠乾水份,先切去蒂頭,再切成碎末狀備用。
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2.將豬肉丸子漿和作法1的香菇末放入容器中,再加入油蔥酥、太白粉和醬油膏,同方向混合攪拌均勻。www.ds-hk.net0 ?/ g/ J2 ?: C- W

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4.用手捏出丸子狀,並以湯匙輔助,將肉丸子放入裝了滾水的鍋中,以小火烹煮。
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5.待丸子浮至水面,即可撈起。
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-5 22:42 編輯 ]
作者: vincy100    時間: 2010-3-11 23:53

油蔥酥??什麼來的?




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