標題:
[中菜]
翡翠白玉濃湯〔已檢〕
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作者:
夕夕小鷹
時間:
2006-9-27 18:06
標題:
翡翠白玉濃湯〔已檢〕
材料：
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馬鈴薯1個
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中筋麵粉100g
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奶油1大匙
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菠菜1把切碎
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洋蔥1/2個切小丁。
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調味料：
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月桂葉、洋香菜、鹽適量。
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作法：
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1.將馬鈴薯蒸熟後搗成泥狀，加入菠菜，並用少許奶油、鹽調味。
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2.將洋蔥、月桂葉、牛奶、高湯陸續倒入鍋中，再加入少許麵粉熬成濃湯。
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3.先將馬鈴薯泥放入盤中，再把濃湯倒入，接著灑上洋香菜粉即可。
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本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 21:43 編輯
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