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標題: [甜品] 抹茶大理石蛋糕 [打印本頁]

作者: 腐剎    時間: 2010-9-4 02:59     標題: 抹茶大理石蛋糕

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原味麵糊:
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4 w5 G# b" u5 L! G2 t- [4 H9 Q* x☆夜玥論壇×§鹽  3公克 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區$ Y$ V/ A9 I# M; g2 W- i% c
蛋黃  43公克
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玉米粉  12公克
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抹茶粉 6公克 ☆夜玥論壇×§9 b) w5 h6 O' p2 [' B
水   10㏄
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# Q7 h1 l) j' v$ S- k/ V+ ?最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區【做 法】
8 z+ M' B: N& g% ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 將所有麵糊材料(除蛋以外)全部倒入攪拌缸中,用槳狀攪拌器先以慢速拌至無乾粉,再改中速攪拌至體積變大、顏色變白(過程中要停機刮缸,避免旁邊及底部攪拌不均勻)。
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2 W$ R: |; o' I* u! z- ^' u最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2 作法1中分次加入蛋,繼續拌勻至光滑細緻,檢查麵糊呈倒三角形狀,即成原味麵糊。
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- A# h5 F: d* g& e, B最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3 將抹茶粉與水拌勻,先取一些作法2原味麵糊一起拌勻成抹茶麵糊,再倒回作法2原味麵糊中略拌兩下。www.ds-hk.net3 q" I+ r% s, K) E
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4 將作法3裝入模型中,入爐烤焙,以上火170℃,下火170℃,烤約30分鐘至表面結皮後取出,中間用小刀直劃一刀,再繼續烤至表面摸起來有彈性即可。
作者: topman26    時間: 2010-9-5 11:04

谢谢大大分享  感觉挺有意思哦 ~~




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