標題:
[中菜]
腐乳醃黃瓜〔已檢〕
[打印本頁]
作者:
小毛球
時間:
2010-12-7 00:12
標題:
腐乳醃黃瓜〔已檢〕
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【材 料】
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小黃瓜3條
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粉皮條1張
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辣椒片1/2條
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蒜片2粒
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【調 味 料】
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辣豆腐乳2塊
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醬油1小匙
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香油2大匙5
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水3大匙
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白胡椒粉1小匙
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【醃 料】
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鹽巴1大匙
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【做 法】
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1. 小黃瓜洗淨去籽，切菱形片狀，取容器，將小黃瓜片放入，加入醃料中的鹽抓一下，靜置約20分鐘以去水份，再用清水洗淨並擰乾水份備用。
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2. 取容器，將辣豆腐乳和其餘的調味料完全混合拌勻。
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3. 續加入作法1和其餘的材料拌勻，醃漬約1小時即可。
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[
本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 20:24 編輯
]
作者:
rance
時間:
2010-12-7 20:16
好黃瓜
作者:
小毛球
時間:
2010-12-7 23:34
小妹妹愛吃黃瓜
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這個是非常容易弄的冷盤
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不喜歡粉皮，可用海哲皮代替
作者:
腐剎
時間:
2010-12-8 10:07
看起來好好吃喔~~~
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我家的豆腐乳都拿來配稀飯
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小黃瓜都是整根啃.........
作者:
小毛球
時間:
2010-12-30 23:16
下次可以弄弄這個
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配稀飯都不錯
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