標題: [中菜] 酥炸豆腐丸 [打印本頁]

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作者: 小毛球    時間: 2010-12-11 23:12     標題: 酥炸豆腐丸

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! l% H# d/ [9 t: q' k2 n4 q' ^板豆腐 1/2塊
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8 y8 C1 `+ z  h* Hwww.ds-hk.net青豆仁 10公克$ B6 f3 C4 U% g  q# J! M0 w! B
紅蘿蔔末 10公克
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熟白芝麻 適量最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 `( f6 l( W) N; E2 K
地瓜粉 適量
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5 a# {1 R: P2 d! h! `8 f# Z2 \www.ds-hk.net香油 1大匙
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1. 板豆腐搗碎，加入豬絞肉、青豆仁、紅蘿蔔末、中筋麵粉及調味料A拌勻。
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2. 將作法1的豆腐泥整形揉成丸子狀，再沾上地瓜粉備用。
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# K& q, `9 b4 D' q) M5 x最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3. 熱鍋，到入稍多的油，待油溫熱至140℃，放入作法2的豆腐丸，炸至表面金黃酥脆。
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4. 撈起豆腐丸瀝油，撒上熟白芝麻和七味粉即可。
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