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標題: [甜品] 士多啤梨慕士蛋糕 [打印本頁]
作者: plok10    時間: 2011-2-14 21:26     標題: 士多啤梨慕士蛋糕

材料 ( 6 人份量)
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; p( t: L! T% f+ c; G最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區檸檬汁 3 湯匙
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' ?. r! t8 {& d! C+ L+ o最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區魚膠粉 1 湯匙
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9 y5 e$ R7 Z" D' A4 R☆夜玥論壇ק幼糖　　　 150 克(約3/4 杯)
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8 ^3 Z1 \3 l! D9 ?5 R& B% A# z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區蛋 1 隻 　 www.ds-hk.net+ a/ {0 F, w. {$ O4 f- P

2 n; v) }# j- T" R) b* lwww.ds-hk.net忌廉 200 毫升 　
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士多啤梨香精 3/4 荼匙 (隨意可省) 　 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( A3 `1 x1 q& K4 O7 {+ G+ d3 x* ]

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1 ~# i* d; w* Z8 U3 v9 y) Hwww.ds-hk.net生果 多少隨意 　
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士多啤梨 100 克 (一開二) 　
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直徑15 cm 圓形活底模一個
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1. 士多啤梨洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。
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2. 加魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, i" \5 m3 u/ A+ k  Q

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0 @. M8 Y/ h  L+ p3. 忌廉用打蛋器打至企身備用。 ☆夜玥論壇ק/ \/ D2 }: l$ |  @
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4. 全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、士多啤梨香精(如用的話) 後分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。倒入小杯中，放入雪櫃中雪至凝固，可隨意加上士多啤梨和忌廉作裝飾即可 。
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5. 鋪保鮮紙於活底模上，放入清蛋糕片，掃上櫻桃甜洒，用 5 粒(装飾)的士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，放入雪櫃中雪至凝固，取出用暖毛巾包着蛋糕模令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ V5 `0 q% N4 g; t0 C4 A; B. [

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貼士
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1.  用直徑 15 cm) (170克) 百佳買的清蛋糕($10元)，切了四片，用了三 片做 Zuccotto，剩下一片用來做 Mousse Cake。
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2. 不加蛋糕做底，可用小杯 做四杯毛士。 2 r5 F9 \6 Z0 A! X8 l9 N; k, |

9 b; u9 D9 X# P, Y. c& i. o6 L3. 用其他生果如芒果、木瓜便成其他味道的生果毛士蛋糕



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