標題:
[甜品]
哈蜜瓜冰露盅
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作者:
plok10
時間:
2011-2-15 16:55
標題:
哈蜜瓜冰露盅
材料：
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哈蜜瓜重約8斤
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即5.12公斤
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花奶1又2.5罐
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椰汁約320克
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冷開水即1.28公斤
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冰粒1.5杯
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白沙糖約320克
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蜜瓜香油幾滴
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製法：
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1.哈蜜瓜雪凍,直切檔開,刮出瓜瓤,瓜肉挖出
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成圓珠形狀,瓜盅開口部分割成狗齒形,放碟
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中留用。
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2.花奶、椰汁、凍滾水、冰粒及調料,放入
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攪拌器攪勻,倒入瓜盅內。加入哈蜜瓜肉,原
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盅上桌。
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