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標題: [中菜] 鍋巴肉片 [打印本頁]
作者: plok10    時間: 2011-2-25 18:53     標題: 鍋巴肉片

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豬裏脊肉300克☆夜玥論壇ק! l. k  D$ y0 j& D
大米鍋巴100克
6 \, o+ o* h% U最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區玉蘭片50克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# I4 K- [# Y3 p
水發冬菇50克
8 w  b9 t$ O; ^bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源豌豆苗50克
& s( z5 Z/ }/ k5 S+ ]+ tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源蔥100克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( x* ?8 D  I& T/ Z$ P+ ^7 w8 N: ^
姜5克
5 K; |1 i+ T9 I& Z" g5 _6 g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區蒜10克www.ds-hk.net+ L! ]& S2 H( x
泡辣椒10克
6 f3 r; ]8 ]2 z; K' f☆夜玥論壇ק醬油10克
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* y6 U& Y/ Y; {6 H& g# z3 k☆夜玥論壇ק料酒20克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ l2 Q+ F, y3 |! G& ^4 V
味精1剋
/ q8 @- P" Z" ?3 Lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源白糖25剋
1 T, k* a) K' q' y) G8 F醋15克! p- x" X: N. M
鹽3克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ A7 @; N! G8 `
蛋清25克
9 S) ^' w6 E. f豆粉30克
, Z% I8 c' \0 D% c素油250克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% o* c2 ~7 r/ b# u( v  e" V0 g6 }
豬化油100克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! O( `' K, v, |6 x' f1 _
鮮湯50克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" _# k  S4 z+ o% ^# x

6 T6 k, k" y. m8 G% h. K8 n6 g做法:
  N+ I  \6 v5 H) f最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.豬裏脊肉去儘白筋，橫切成薄片，用鹽、衚椒粉、料酒、味精拌勻；並用蛋清豆粉掛好漿。
  E( u4 ~- c- H- F2 g% j9 s- R& Tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ _' I( l# D9 ]- o, R, B2 Q7 P4 K
2.冬菇去蒂片成片，玉蘭片片成片。蔥切成節，姜、蒜切片，泡辣椒去籽切成斜刀片。鍋巴掰成5釐米見方（或圓形）的塊。用醬油衚椒粉、料酒、味精、白糖、醋、鹽、水豆粉加鮮湯對成芡汁。
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+ |* z% o7 b" q0 W最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.炒鍋置火上，下豬化油燒熱（約180℃），將肉片入鍋炒散，滑熟，倒入漏勺。鍋內留底油，下冬菇、玉蘭片，泡辣椒、姜，蒜、蔥，稍炒，下肉片炒勻，烹入芡汁，下豌豆苗，稍收，起鍋裝碗，鍋巴入燒沸的素油鍋中，炸至黃色。浮起即撈起，裝入窩盤，並澆上少量沸油，將鍋巴和炒好的肉片衕時上桌，趁油燙迅即將肉片淋于鍋巴上即成。



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