☆夜玥論壇×§ - Powered by Discuz! Board

標題: [小食] 涼拌小黃瓜 [打印本頁]

作者: 向晴 時間: 2011-5-18 10:01 標題: 涼拌小黃瓜

夏天到了暑氣逼人這時候吃這道涼拌小黃瓜消暑又開胃
+ T$ Z+ ?2 r0 U0 l
☆夜玥論壇×§/ @+ V: v% J0 O3 [8 M
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) }: }! R* m) P% e( X3 I* c

☆夜玥論壇×§9 L; @* Y2 H4 Y: a. N  T8 \
沒拍照所以借用別人的相
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% E3 S9 Q7 L/ b4 a+ v* E* h4 m
www.ds-hk.net3 B7 l3 s) |: a8 i5 c/ J4 @
# G+ |9 h0 a0 }, S9 K7 G
/ @# [! K/ p2 j- t

材料 : 小黃瓜、鹽巴、蒜頭、白醋、辣椒bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) @( t6 B! S/ I5 ]2 K

作法 : 1.把小黃瓜洗乾淨，蒜頭、辣椒切丁備用。
      (由於小黃瓜的農藥殘留很嚴重，所以一定要洗乾淨喔！還有蒜頭用拍碎的會比用刀切來得更好)
   2.將小黃瓜切成你愛的樣子
      (切丁、切塊、切片、切條狀都行，大小一致即可，不要去皮，去皮就不脆口啦！我個人是用刀背輕拍不用切的)
   3.灑上鹽巴拌勻，讓所有小黃瓜都有沾到鹽巴，之後靜置20~30分鐘。' K' d: N, ]* r' y! X: x
      (這可以讓小黃瓜去除澀味，也有人說這叫做殺青)
   4.靜置過後小黃瓜會出水，可以用手指沾一下試試味道，如果太鹹就用冷開水稍微沖洗一下。☆夜玥論壇×§  F# @# ?# t1 u- V" c
      (我的習慣是會將水份倒掉)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 j) X& @& a$ {" M, ~4 t
   5.在小黃瓜中加入白醋、切小丁的蒜頭、辣椒，然後放進冰箱靜置3~4小時，即可入味食用了。
      (放置時間看個人喜好，放越久酸味和蒜頭味會更滲入小黃瓜中，更好吃喔！白醋也可以用水果醋替代口感比較有不一樣的味道）bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ [. ?6 l( N5 ?0 N& l
www.ds-hk.net0 {' T+ Q+ E7 m" N
這道涼拌菜很簡單，也有很大的發揮空間，只要將小黃瓜換成你想涼拌的蔬菜，就可以變出更多不同的爽口涼拌菜，夏天吃很開胃呢！bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" @% _3 g  O8 {* _
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# F. ]  `: K) |9 E5 y
[ 本帖最後由向晴於 2011-8-14 22:02 編輯 ]

作者: 小毛球 時間: 2011-5-27 23:15

蒜頭、白醋、辣椒  像是泰式的口味呢
☆夜玥論壇×§8 F9 V! T3 G+ a  F! y# Y+ \
我有用過壽司醋  醃青爪  不是太酸  適合有胃病的人食

作者: 向晴 時間: 2011-6-7 10:20 標題: 回應小毛球第 2 篇文章

前幾天用梅子醋一點都不合我們家的口感bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 u- ?8 Z8 _" ]+ d$ G$ ?+ |3 w. y5 m$ z

因為自己做所以我都用水果醋口感非常合

作者: vgame 時間: 2011-6-8 22:14

因為A同事拿了一堆自家種的小黃瓜給大家，現在幾乎天天在吃，而且不同人做的味道還真不一樣的說…(光吃白食的人)

作者: 小毛球 時間: 2011-6-12 00:30 標題: 回應向晴第 3 篇文章

梅子味都掩蓋了小黃瓜的味道了

作者: 向晴 時間: 2011-6-13 00:23 標題: 回應小毛球第 5 篇文章

沒錯
梅子醋的味道梅子味太過頭
吃起來沒有黃瓜味www.ds-hk.net) J/ P( a" L7 V1 ]* i7 @: f1 X
都是梅子味

作者: 向晴 時間: 2011-6-13 00:26 標題: 回應 vgame 第 4 篇文章

同事自家種的小黃瓜 ??最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ @, {% C: _- [- Z6 X' t
好耶農藥少比較健康☆夜玥論壇×§) \! }9 F' O+ V2 r. l/ y$ z
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! F& m$ l" R/ }7 H3 H# P9 o

不同人做的味道一定是不同的
畢竟大家口味都不同啊

作者: 小毛球 時間: 2011-6-13 00:40 標題: 回應 vgame 第 4 篇文章

自種自醃小黃瓜真不賴bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; ~/ S) {9 r$ K- p- H$ J9 c
我也喜歡吃別人做的醃蔬菜

白蘿蔔、芥菜、李子、子薑

作者: 小毛球 時間: 2011-6-13 00:43 標題: 回應向晴第 6 篇文章

可試試白醋加冰糖 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" m/ A" [: r; F
帶出原味又不太酸

作者: 向晴 時間: 2011-6-14 08:44 標題: 回應小毛球第 9 篇文章

昨天晚上我又做了一盆
用水果醋是因為不需要再另外調味道比較方便1 T/ Z- W* c8 ]0 J& V2 ~$ q' ^

白醋+冰糖
下次試試看☆夜玥論壇×§+ C% |7 I; r4 O. y- N' H8 `+ J
不過
我要先找到好的白醋才行

作者: m870901234 時間: 2011-6-16 07:29

我光聽.和看照片.口水多流出來了...

作者: 向晴 時間: 2011-6-16 11:40 標題: 回應 m870901234 第 11 篇文章

那自己也來動手做吧

開胃又好吃

作者: alpen18 時間: 2011-6-16 19:22

最近天氣好熱的說www.ds-hk.net. ]3 e3 t. m- C: B
看了這道涼菜好像不會很難☆夜玥論壇×§! x; B" f1 {& h6 B) u3 j6 [
週末去買材料來試試看好了bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ y5 U5 D$ S5 Z N0 A/ P- f
不過偶家沒有白醋
只有蘋果醋不知道可不可以用

作者: 向晴 時間: 2011-6-17 08:41 標題: 回應 alpen18 第 13 篇文章

蘋果醋可以用 ( 梅子醋就不太適合了)

因為蘋果醋的味道比較沒那麼強最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" D$ X- x( i" h
不會搶走黃瓜的味道

作者: kathy8201 時間: 2011-8-14 11:30

原來還可以加白醋阿我都不知道bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 Z" Y$ d/ e$ a, f" o
大大分享的還加了蒜頭做法也不錯
因為我很喜歡蒜頭味道
☆夜玥論壇×§( I5 T( z. M0 V3 n
我的涼拌小黃瓜還會加泡軟的寒天條bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& D* [- G* y0 R1 {' K V
吃起來感覺也不錯

作者: 向晴 時間: 2011-8-14 22:07 標題: 回應 kathy8201 第 15 篇文章

如果喜歡蒜頭味
也可以將拍好的蒜頭☆夜玥論壇×§8 i0 ]- a( x$ @# m* e1 T$ v, |
加一小匙的鹽巴再加點水一起泡一下1 w8 x1 x) H. Z- o6 O: n5 p
這樣可以帶出蒜頭的嗆辣味喔

作者: 宅曦 時間: 2011-8-25 13:26

小黃瓜好吃~家裡媽媽會用!!

歡迎光臨 ☆夜玥論壇×§ (http://www.ds-hk.net/)