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標題: [小食] 涼拌小黃瓜 [打印本頁]

作者: 向晴 時間: 2011-5-18 10:01 標題: 涼拌小黃瓜

夏天到了暑氣逼人這時候吃這道涼拌小黃瓜消暑又開胃
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沒拍照所以借用別人的相* w& D. D% L2 F1 ~- _
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材料 : 小黃瓜、鹽巴、蒜頭、白醋、辣椒☆夜玥論壇×§: C+ g5 u# |* X4 k3 l! Y5 X. T) r# t

作法 : 1.把小黃瓜洗乾淨，蒜頭、辣椒切丁備用。  [" U$ ^( S* W. {. P0 J) h3 A
      (由於小黃瓜的農藥殘留很嚴重，所以一定要洗乾淨喔！還有蒜頭用拍碎的會比用刀切來得更好)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 ^0 O, A2 }: @4 |9 R$ n" _' ?
   2.將小黃瓜切成你愛的樣子
      (切丁、切塊、切片、切條狀都行，大小一致即可，不要去皮，去皮就不脆口啦！我個人是用刀背輕拍不用切的)9 |% u% Z+ S* Z; v$ l
   3.灑上鹽巴拌勻，讓所有小黃瓜都有沾到鹽巴，之後靜置20~30分鐘。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ H. T' N3 P9 p8 x  H7 C
      (這可以讓小黃瓜去除澀味，也有人說這叫做殺青)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 R, G- `$ `+ _) Y8 G" ?
   4.靜置過後小黃瓜會出水，可以用手指沾一下試試味道，如果太鹹就用冷開水稍微沖洗一下。
      (我的習慣是會將水份倒掉)☆夜玥論壇×§9 Z( p! j: ?, C% M
   5.在小黃瓜中加入白醋、切小丁的蒜頭、辣椒，然後放進冰箱靜置3~4小時，即可入味食用了。www.ds-hk.net8 m3 U, y5 C& ~( L; D! n$ D
      (放置時間看個人喜好，放越久酸味和蒜頭味會更滲入小黃瓜中，更好吃喔！白醋也可以用水果醋替代口感比較有不一樣的味道）

這道涼拌菜很簡單，也有很大的發揮空間，只要將小黃瓜換成你想涼拌的蔬菜，就可以變出更多不同的爽口涼拌菜，夏天吃很開胃呢！最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 U, P/ Q4 ]/ a/ \  `' H' v' @# O  m
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[ 本帖最後由向晴於 2011-8-14 22:02 編輯 ]

作者: 小毛球 時間: 2011-5-27 23:15

蒜頭、白醋、辣椒像是泰式的口味呢

我有用過壽司醋醃青爪不是太酸適合有胃病的人食

作者: 向晴 時間: 2011-6-7 10:20 標題: 回應小毛球第 2 篇文章

前幾天用梅子醋一點都不合我們家的口感bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% N" Z* T% ~3 h7 H: {( l7 Z

因為自己做所以我都用水果醋口感非常合

作者: vgame 時間: 2011-6-8 22:14

因為A同事拿了一堆自家種的小黃瓜給大家，現在幾乎天天在吃，而且不同人做的味道還真不一樣的說…(光吃白食的人)

作者: 小毛球 時間: 2011-6-12 00:30 標題: 回應向晴第 3 篇文章

梅子味都掩蓋了小黃瓜的味道了

作者: 向晴 時間: 2011-6-13 00:23 標題: 回應小毛球第 5 篇文章

沒錯
梅子醋的味道梅子味太過頭
吃起來沒有黃瓜味www.ds-hk.net3 x) k9 e: |) ?
都是梅子味

作者: 向晴 時間: 2011-6-13 00:26 標題: 回應 vgame 第 4 篇文章

同事自家種的小黃瓜 ??) b0 _' e& M1 p+ ]8 R$ ^
好耶  農藥少  比較健康最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ Q6 o" ^7 m% n) D. G0 i6 O( M4 a" D
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不同人做的味道一定是不同的最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" A7 \6 u& v+ j
畢竟大家  口味  都不同啊

作者: 小毛球 時間: 2011-6-13 00:40 標題: 回應 vgame 第 4 篇文章

自種自醃小黃瓜真不賴最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& [; [% j# e* W7 m
我也喜歡吃別人做的醃蔬菜www.ds-hk.net4 k; Q9 S! M0 t

白蘿蔔、芥菜、李子、子薑

作者: 小毛球 時間: 2011-6-13 00:43 標題: 回應向晴第 6 篇文章

可試試白醋加冰糖 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ n }# B! ?4 m4 [* e6 S
帶出原味又不太酸

作者: 向晴 時間: 2011-6-14 08:44 標題: 回應小毛球第 9 篇文章

昨天晚上我又做了一盆最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. |# n# K4 y& j9 d
用水果醋  是因為不需要再另外調味道比較方便
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白醋+冰糖www.ds-hk.net8 P* g' }/ B  P  Z% ~2 T; F
下次試試看bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 p) F' h* P# q1 A( x
不過
我要先找到好的白醋才行

作者: m870901234 時間: 2011-6-16 07:29

我光聽.和看照片.口水多流出來了...

作者: 向晴 時間: 2011-6-16 11:40 標題: 回應 m870901234 第 11 篇文章

那自己也來動手做吧
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開胃又好吃

作者: alpen18 時間: 2011-6-16 19:22

最近天氣好熱的說☆夜玥論壇×§2 {! i6 s/ A! `4 X- R
看了這道涼菜好像不會很難☆夜玥論壇×§3 B; H6 e/ O. X" R2 y
週末去買材料來試試看好了☆夜玥論壇×§ ]+ L& f) x G
不過偶家沒有白醋7 F. J; A! F7 T) E8 h+ O3 _
只有蘋果醋不知道可不可以用

作者: 向晴 時間: 2011-6-17 08:41 標題: 回應 alpen18 第 13 篇文章

蘋果醋可以用 ( 梅子醋就不太適合了)☆夜玥論壇×§! p5 v3 a+ f h8 H' X, i5 O+ Y( `5 c
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因為蘋果醋的味道比較沒那麼強" n* M/ V/ V7 q" m
不會搶走黃瓜的味道

作者: kathy8201 時間: 2011-8-14 11:30

原來還可以加白醋阿我都不知道bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 A; y# d( R. ~, W9 o
大大分享的還加了蒜頭做法也不錯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: R t3 \9 x! [' X$ k, X
因為我很喜歡蒜頭味道

我的涼拌小黃瓜還會加泡軟的寒天條
吃起來感覺也不錯

作者: 向晴 時間: 2011-8-14 22:07 標題: 回應 kathy8201 第 15 篇文章

如果喜歡蒜頭味bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 l; S; S. A. d& J# y
也可以將拍好的蒜頭最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; ~* {) K9 G: F* Q9 |9 r9 g
加一小匙的鹽巴再加點水一起泡一下
這樣可以帶出蒜頭的嗆辣味喔

作者: 宅曦 時間: 2011-8-25 13:26

小黃瓜好吃~家裡媽媽會用!!

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