標題:
[常識]煮蛋不可先放鹽.....
[打印本頁]
作者:
風之紫嵐
時間:
2007-1-13 00:40
標題:
[常識]煮蛋不可先放鹽.....
[常識]煮蛋不可先放鹽.....
+ k8 l& M4 D" ~
, T7 \ V% _0 v2 J" B- K! g☆夜玥論壇×§
( @/ T0 M9 z, u9 }" r; ?www.ds-hk.net
烹飪老師說;
# q) p: G1 [9 o J( O3 v$ `bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
炒蛋或蒸蛋時,不可先在蛋汁中加入鹽巴,
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, w4 H+ ]% m" k" m; @
因為鹽與蛋中的乳酸菌結合會產生『氯』,有毒,
# ?! {. ~) [' x4 v2 v& ?
所以.....蒸蛋就只要加醬油,
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 @0 h1 h) J* A. U3 \
若加鹽蒸ㄉ蛋會有一點綠綠ㄉ顏色,(沒錯,我蒸蛋時有發現!),
# X8 H! w5 y4 M0 Q☆夜玥論壇×§
那就是化學變化產生的氯. 炒蛋就等起鍋前再加鹽吧!
歡迎光臨 ☆夜玥論壇×§ (http://www.ds-hk.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0