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標題: [甜品] 芒果冰皮月餅〔已檢〕 [打印本頁]
作者: ╭牙蚊＊    時間: 2007-1-19 20:08     標題: 芒果冰皮月餅〔已檢〕

芒果冰皮月餅
+ {- ^. N) c$ O; C☆夜玥論壇ק
( x& y# U% ~! N3 J/ L. _$ N* o皮材料:　
+ h  X8 c( |8 T/ i% I+ |☆夜玥論壇ק麵粉 1/4兩(約10g) 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 w* @& H  y4 ?# H* h) u
糯米粉、粘米粉、糖 1/2兩(約20g)
( i' a# F* K0 f+ k* G: }0 n最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區鮮奶 90g ☆夜玥論壇ק# k1 C9 |+ K* a. t$ _  r
煉奶 2湯匙 ☆夜玥論壇ק5 T& e6 Z" C* Y' @) _2 P7 ?
生油 6茶匙 7 m( p6 }! {' R8 p0 y5 i5 j, u
糕粉 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& C2 z! `/ y) J8 q% d$ j
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芒果餡料: 　bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ u: O: t5 R" {! u5 |, q
☆夜玥論壇ק3 R6 Y  f4 J! c9 ?& V
70% 芒果 25g
4 r" ~0 {  u5 a# l  p; H" P☆夜玥論壇ק綠豆蓉 75g 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 T. Y" I) _/ }; g/ o7 o8 C: m% c
5 w2 A. a8 A' c* b4 @
先把芒果隔水整溶, 加入剛炒起的綠豆蓉內...即成!
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綠豆蓉料: bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 F  Y8 i( N, m% {0 S% L) R4 Y6 d
開邊綠豆 75g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 q: G+ ?2 ]4 `4 a: U
沙糖 50g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 C2 K! _$ O7 x1 Z5 ?* d
澄麵 1 湯匙 2 ^6 h) U4 u3 c0 C) e2 j* W+ H
椰漿 100g
+ F3 a8 q2 t2 p$ }生油 半湯匙
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綠豆蓉制法 : bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  b/ A  z$ m9 w9 O
開邊綠豆浸發2小時後,煲15分鐘.
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以1湯匙油起鑊,油滾調以慢火,放入豆蓉,糖和已較好的 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 m$ w3 C" f% ]2 }
澄麵獻攪成糊狀,直至杰身為止.待凍,置放雪櫃.雪至硬身,
* y0 G0 `. }% @5 g& e便可取出搓成圓球狀.☆夜玥論壇ק/ U/ [' X$ k4 e6 w9 D1 u0 W
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月餅做法:
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1 r2 F/ q# l& H& R- P3 H+ n1 A' ^bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源將麵粉、粘米粉、糯米粉篩勻, 加入糖、鮮牛奶、煉奶及油混合攪拌至成糊狀。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 P! X& F8 L% r+ w- Z. n/ u$ v
以大火蒸30分鐘, 取出待凍, 再搓成軟滑適中的粉糰。
5 `0 g2 I5 _& E8 xwww.ds-hk.net將粉糰分成12粒粉子, 將粉粒按薄, 包入餡料, 放入已灑上糕粉的餅模中按平, 將模的左右邊一敲, 再反轉一敲, 將餅敲落手中, 即可。
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9 r, i( E7 R0 J& Y  @注意:
& z! O+ s; P% N$ c. h蒸好的粉糰, 最好放在雪櫃內, 待一天才用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, C/ \, H/ Q; U8 R& R! r) J
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用白鑊將糯米粉炒熟(中火)至呈微金黃色即成糕粉(約十分鐘) 或 蒸15分鐘。
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餡料可放在8-10℃的冷藏, 可以保存一個月, 但不要放在冰格內。☆夜玥論壇ק7 D6 K* }  ]" }* `/ [9 X1 E% c
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:19 編輯 ]



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