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標題: 法國式甜甜圈 [打印本頁]

作者: 夕夕小鷹    時間: 2007-1-22 19:20     標題: 法國式甜甜圈

所需材料:
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麵粉 ... 100克(高筋)
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牛奶 ... 2大匙 www.ds-hk.net  n, a  V7 |: L+ b( t9 o3 Z
糖粉 ... 150克
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水和奶油一起放小鍋中煮沸,加麵粉攪拌均勻即熄下。☆夜玥論壇×§4 i6 z! W5 [# i! c8 J
蛋汁一點一點加入拌勻,成為均光滑的麵糊。裝入放了菊花嘴的擠花袋裡。鍋中燒熱小半鍋油,把鏟子放入油中加熱。www.ds-hk.net+ x5 d" W& k: {& o) M; [
把麵糊擠在鏟子上成圈狀,用小火炸,每面約需1分鐘。撈起把油瀝掉。
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牛奶加粒粉調勻,淋在表面做裝飾即可。
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備註:
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