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標題: 生蠔石鍋飯 [打印本頁]

作者: 夕夕小鷹 時間: 2007-1-22 19:20 標題: 生蠔石鍋飯

【材　料】
生蠔  100公克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 {# S2 o9 d2 A+ t. x) ]" Y  b
麵粉  少許 www.ds-hk.net! F+ e4 f6 t0 R; V
白飯  適量
韓式泡菜  50公克
黃豆芽拌菜  50公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' D& x& P: P3 o+ S
菠菜拌菜  50公克 - N, f+ y: ?! U
香辣茄子  60公克 ☆夜玥論壇×§% n) h+ G4 T3 N8 }, U7 h0 c$ `
香拌金針菇  50公克。 www.ds-hk.net! ^7 a  G$ B1 H5 g
【調味料】
韓式辣醬  1中匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 Q' \' t  K0 Z* ~7 P, }% W
沙拉油  1中匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 l& i( h1 p( e& v
胡麻油  少許 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 J/ L8 R' X4 l1 e  N+ h
鹽  1小匙
白胡椒粉  少許
20度料理米酒  少許
【做　法】 7 a# p0 `# b  G6 G0 F
1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' q9 ?/ j, z, \6 }; n0 v

2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。
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3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。
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4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可

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