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標題: [甜品] 蛋撻（３）〔已檢〕 [打印本頁]
作者: chris9510    時間: 2012-4-10 11:31     標題: 蛋撻（３）〔已檢〕

食譜 : (3吋 蛋撻模 7 個)

蛋漿材料 :
2 A# t- q# }% b/ _# m1 [& {雞蛋                       1.5只 (打散)www.ds-hk.net: A: k& o9 d9 a; G: Z4 \3 F
糖                         　　       30g
0 g* K) d3 A) P2 q4 J8 rwww.ds-hk.net水                    　　        120ml0 s, u, O+ r9 Z$ o: l0 A
鮮奶 / 花奶      　　         30ml最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 w; u: C1 B/ s9 p, i

, ?, x$ N$ v1 X☆夜玥論壇ק做法: & z4 e( B: H8 Z' O  x6 B/ U# C
, l3 ^1 g4 ~( x: o+ ]' S( l
1) 預先將糖加水煮溶放涼備用
' b( T( r6 W8 x" U☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 ~3 q5 I+ K$ t. x0 `
2) 雞蛋拂勻後放入大碗內, 然後將花奶加入蛋漿內拌勻, 再將糖水慢慢沖入蛋漿內bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ c6 `) S) ^" E; Y6 G* H
    拌勻, 再用篩過濾去除雜質備用
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撻皮材料 :bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 o; B, T& k- j, N6 c" O7 h$ x
低筋麵粉                         110g) d2 W8 s- o! `) R- [3 V6 ~1 O
奶粉                                     6g
# o, Y) E$ j8 n0 t8 p最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區無鹽牛油                           70gwww.ds-hk.net& a: Z$ ?# {0 _
糖霜                                   20g
9 m; T. v$ k0 @- L  ~1 v最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區蛋                                     半只                               最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 w4 q. P( {% ~6 B" p! z7 R7 O
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 _: s- {0 R& Y: [# O5 L5 v8 k% U
做法︰
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2) 牛油和糖霜打至幼滑, 將蛋汁逐少加入拌勻, 再將粉篩入搓成麵團,最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 u. {/ f$ w# v* ~# _- _
    放入雪櫃雪15分鐘
+ h4 I3 Y3 J! l; D0 {☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, J' H0 E$ I  P. e) @* A- P+ ~' G% i
3) 將麵團平均分開多份放入撻模壓平麵團，麵團要高過模邊用叉在撻皮上叉孔,
6 G& o* a; R) m0 M0 u9 _; r最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區     然後注入蛋漿約7分滿% e. f, a$ z( h7 \- U

$ `$ T. b6 x2 x' o* hwww.ds-hk.net4) 焗爐用180度預熱15分鐘, 將蛋撻入爐焗15-18分鐘1 o# s9 i) ^* r; j$ c
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