標題:
[甜品]
超鬆化牛油曲奇〔已檢〕
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作者:
chris9510
時間:
2012-4-11 12:21
標題:
超鬆化牛油曲奇〔已檢〕
食譜:
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& O/ H/ S; I& U9 @' b( M2 ^" t* z$ F
材料:
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+ s9 q' W5 o) L$ v- f* q& A
牛油 200g (緊記用golden churn butter)
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糖霜 50g
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低筋粉 150g
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粟粉 50g
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做法:
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1) 牛油與糖霜打滑
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2) 篩入面粉及粟粉混合成面團
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3) 唧花，然後放入170度焗爐焗約20分鐘至金黃色 (喜愛的話可以係曲奇面放上入
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爐朱古力裝飾
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1) 建議不要o即太大的曲奇，因為內裡會較難熟。
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本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:36 編輯
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