特濃朱古力蛋糕〔已檢〕
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食譜: (7"模)
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材料:
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蛋黃 3隻www.ds-hk.net$ j' h: P& f% i0 n% V5 G' f
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可可粉 10g (約1.5茶匙)
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糖 7gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 M# @! |/ c% L! t6 s( D1 b
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1. 淡忌廉打至6成後放入雪櫃備用.
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: E" h( _; Y' Q5 k2 X☆夜玥論壇ק2. 61%濃度朱古力用熱水坐溶....... 魚膠粉與75g水開勻後用熱水坐溶.☆夜玥論壇ק4 W1 ^( V3 |& U
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3. 75g水加糖和可可粉慢火煮至溶解, 撞入已拂勻蛋黃中拌勻).bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 `- p$ A: F& h6 d. m$ c) g$ W
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4. 加入魚膠水 (分2-3次加入, 拌勻), 用篩將混合物過濾, 再加入朱古力漿拌勻.
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* T' }7 N1 Z7 D/ z) H8 q! J6 |! X. o☆夜玥論壇ק5. 然後與淡忌廉拌勻.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* Q. Z# W% ^4 x0 Q6 X. ^
0 ?$ p" }& z" H2 e. w9 d! z6. 朱古力海綿蛋糕先放入模內，蛋糕要比模細一寸bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 r& ~ B! J# o# q, k, _: S' Z
/ q2 N( F& ]* ~: i( y☆夜玥論壇ק7. 將慕斯漿倒入餅模中放入雪櫃雪最少4小時.
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( r) A, I/ I+ p- K; y/ W☆夜玥論壇ק8. 雪凍後加以裝飾即成.www.ds-hk.net- r) F& n+ ^7 _0 l
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朱古力鏡面：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 \! E/ E- O1 a1 U1 C h5 ?
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材料: 只可以舖面, 如須要淋滿晒成個蛋糕就要將份量x2☆夜玥論壇ק8 ?- y9 f4 O* b: n& |! H% J. r% _
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水 54 克
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可可粉 34 克
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魚膠粉 5 克
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做法:www.ds-hk.net9 a5 p; |( C) N8 K2 J6 j3 S1 N) c; P3 a
( Q2 X% G1 L- x# K4 W5 O6 D$ T☆夜玥論壇ק將魚膠粉加糖用水拌勻,放入器皿中煮溶,之後加入淡忌廉及可可粉拌勻。過篩放半涼可用......**因為太熱會令蛋糕溶，放涼太耐又會凝結淋唔到, 所以要多多留意!!☆夜玥論壇ק) J' _8 n- c2 `3 y! S
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2. 可可粉水撞入蛋黃中要不斷拌勻, 不要讓蛋黃受熱凝固起粒.www.ds-hk.net5 I$ P; K E1 o1 ]
3. 脫模時可用熱毛巾包圍模邊, 或用風筒沿模邊吹, 使外層慕斯略溶, 方便脫模.
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