標題: [甜品] 特濃朱古力蛋糕〔已檢〕 [打印本頁]

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作者: chris9510    時間: 2012-4-11 12:23     標題: 特濃朱古力蛋糕〔已檢〕

食譜: (7"模)
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材料:最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  z6 P4 Q1 W! w6 k
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蛋黃     3隻5 U% \* v: N# Y9 C, a# R! }
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可可粉     10g (約1.5茶匙)3 O9 g* P2 C# z$ P5 u/ G& S0 m

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+ P9 p$ d& t. O* ^. k2 L+ o淡忌廉         300ml最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ V5 w6 y. f3 l: y& v0 a) R$ ^! N
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魚膠粉      8g
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凍開水(室溫飲用水)   150g1 \  y; p0 a3 T% S# Z" A: |+ {# z
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61%濃度黑朱古力 150g
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朱古力海綿蛋糕一片www.ds-hk.net) ^9 r/ Z0 M7 @0 Q9 |2 d

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1. 淡忌廉打至6成後放入雪櫃備用.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! N( R6 P2 ^3 v. l4 A& S2 i' v7 S
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2. 61%濃度朱古力用熱水坐溶....... 魚膠粉與75g水開勻後用熱水坐溶.
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1 `( E2 e' O" A; X! j1 iwww.ds-hk.net3. 75g水加糖和可可粉慢火煮至溶解, 撞入已拂勻蛋黃中拌勻).
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; s5 |& ?: H# v- M☆夜玥論壇ק4. 加入魚膠水 (分2-3次加入, 拌勻), 用篩將混合物過濾, 再加入朱古力漿拌勻.☆夜玥論壇ק! P. t9 M6 z( o# B5 v5 h

0 b/ D1 M( l# f8 I6 m2 g1 S" X% L最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5. 然後與淡忌廉拌勻.
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5 _, T/ {3 g# }3 a8 R1 ^0 @& D/ `) ]6. 朱古力海綿蛋糕先放入模內，蛋糕要比模細一寸☆夜玥論壇ק7 n' `( w& u4 H2 B
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7. 將慕斯漿倒入餅模中放入雪櫃雪最少4小時.
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4 y, x4 ~) ]0 s; n% k☆夜玥論壇ק8. 雪凍後加以裝飾即成.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) t, }& m, u9 B, U- v

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朱古力鏡面：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 \/ u& d( Q8 G0 x5 M4 v
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材料: 只可以舖面, 如須要淋滿晒成個蛋糕就要將份量x2
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水　　　　   54 克
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淡忌廉　　   41 克
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砂糖　　　   95 克
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6 ~$ V" E# ~* k. W1 g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區將魚膠粉加糖用水拌勻,放入器皿中煮溶,之後加入淡忌廉及可可粉拌勻。過篩放半涼可用......**因為太熱會令蛋糕溶，放涼太耐又會凝結淋唔到, 所以要多多留意!!
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+ H9 q9 C5 v: K$ a☆夜玥論壇ק2. 可可粉水撞入蛋黃中要不斷拌勻, 不要讓蛋黃受熱凝固起粒.www.ds-hk.net  }, {3 {1 N; y
3. 脫模時可用熱毛巾包圍模邊, 或用風筒沿模邊吹, 使外層慕斯略溶, 方便脫模.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 ]# q9 j5 s& ~  Q9 M6 k# I+ S  g

9 z4 L: T- Q& s$ w☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:36 編輯 ]

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