標題: [甜品] 焗西米蓮蓉布甸〔已檢〕 [打印本頁]

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作者: chris9510    時間: 2012-4-11 12:23     標題: 焗西米蓮蓉布甸〔已檢〕

食譜 : 4個4吋疏乎里杯
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粟粉 20g
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吉士粉 20g
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淡奶 160g
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1) 煲一煲滾水, 放入西米, 煮約5分鐘後熄火, 用蓋焗15分鐘7 _% H" {% W8 s" K0 w+ ~

9 ?% N  q6 W9 G8 j/ Zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2) 將西米過篩去除水份, 再用水沖洗一下, 去除膠質, 瀝乾水備用' b1 |; j3 z0 A* j) b5 {0 P

, y  Y0 I4 @7 x% a* `' `- pwww.ds-hk.net3) 粟粉, 吉士粉放入大碗內, 淡奶加入拌勻, 過篩去除結粒www.ds-hk.net: j# F7 @6 \8 ~: a

' `0 k# \3 A8 ^# G最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4) 將椰漿, 打散的蛋, 加入3)中拌勻, 備用! |5 P0 R& C( o2 a

, |1 H! V: n/ X☆夜玥論壇ק5) 將水180g和糖煮溶並煲滾, 熄火, 慢慢倒少許入4)中, 要一邊倒一邊攪拌, 不能太快bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 I3 e9 |) R1 r. V
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6) 將5)倒回煲中, 開中慢/小火, 用手一邊攪拌, 粉漿受熱後會開始冒煙, 也慢慢變杰身 煮至希糊狀，加牛油，西米攪勻熄火. ^  W8 X+ K, i/ {7 |# }3 e

/ ~# N0 l2 C- g/ v; u3 d☆夜玥論壇ק7) 倒入少許西米糊, 加入餡料, 最後再舖上西米糊, 在上面掃上蛋黃
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8) 入爐200度焗20分鐘, 取出
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