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[中菜] 流沙麻蓉包〔已檢〕

流沙麻蓉包〔已檢〕

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湯種    (麵粉10g+熱水50g) 拌勻、放涼備用☆夜玥論壇×§8 F) ]; `8 D! i$ u: O
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麵粉                 200gwww.ds-hk.net! @8 ?' H7 h/ }6 Q4 \, q) Y
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粟粉                   40g
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鹽                         2g
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1. (麵粉,粟粉,發粉 -過篩) 加入其他材料拌勻, 搓勻成軟滑粉團 (約8-10mins)。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區* ?! [: F3 o: U) q% w7 b9 p
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2. 蓋上保鮮紙或濕布發酵至2倍大(約45 mins)。
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3. 排氣、分成12份, 滾圓靜置10 mins。
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9 ^. R, H6 N4 ?: u& F) e" C2 m最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4. 包入餡料滾圓放入蒸盆中, 蓋上保鮮紙或濕布, 最後發酵 (約30 mins)。
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5. 大火蒸約8-10mins。
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固體菜油                       60g 
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做法:黑芝麻粉、黑糖和固體菜油拌勻,平均分成12份,  揉搓成圓形,放入冰格雪至硬身
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