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標題: [世界知味] 西班牙火腿大蒜薯茸湯 [打印本頁]

作者: fanothers 時間: 2012-4-12 17:26 標題: 西班牙火腿大蒜薯茸湯

西班牙火腿配大蒜，味道濃香，加上薯茸湯軟滑外，又吃到薯茸的質感，口感極佳。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, z* ^9 a: u, \' M- Z) T' Z0 h( M& ^* j

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西班牙火腿（切絲）/麪粉各 20克、洋葱（切粒）/西芹（切碎）各 30克、大蒜（切段）半條、薯仔（切粒）半個、牛油 10克、上湯 300毫升

調味料：胡椒粉 1/5茶匙、砂糖/幼鹽各 1/3茶匙、白酒 1/2茶匙、鮮奶/忌廉各 2湯匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 |2 V, ~6 V, J6 ?
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做法☆夜玥論壇×§2 {" q' C2 {9 u7 q
1.燒熱鑊下牛油，爆香洋葱，加入西芹、薯仔、大蒜炒香，轉慢火，下麪粉略炒。☆夜玥論壇×§9 n0 l# L, o2 u6 Y# _+ | Q" ~
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2.繼續下白酒、上湯，拌煮至成糊狀，再煮 10分鐘至薯仔腍身，撈起大蒜，盛起湯及其餘材料，待凉，放入攪拌機打溶，盛起。

3.開慢火，將湯回鑊略拌煮，下鹽、糖、胡椒粉、鮮奶、忌廉拌勻，加火腿略煮至出味，上碟即可。

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攪薯茸湯時一定要取出大蒜，否則連大蒜一起攪爛，會有臭青味。

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