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標題: [日本菜] 吉列芝心雞配梅醋汁 [打印本頁]
作者: fanothers    時間: 2012-4-12 17:33     標題: 吉列芝心雞配梅醋汁

雞柳皮脆肉鬆化，還有流心芝士，蘸上梅醋汁，味道更富層次，與一般吉列雞扒無得比！最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ E- K6 P# O# @. ]- R- P1 z+ F) h

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雞柳 6件、沙律菜 50克、車厘茄 5粒、麪粉 6湯匙、雞蛋（拂勻） 1隻、日式麪包糠適量0 S$ U* o  z3 q. c

& {: H' K3 w& s' B☆夜玥論壇ק醃料：鹽 1/3茶匙、胡椒粉少許　
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餡料： Ricotta芝士 60克、意大利番荽（切碎） 4條1 F; J  |" V$ M) U& [& {7 v

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做法
% B- f. ~1 _& K( f4 e7 D2 z1.將餡料材料拌勻；將醬汁材料拌勻。
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4 K, f" E8 H, D7 f. a2.雞柳放入保鮮袋，用鬆肉槌拍至薄身，撒鹽、胡椒粉，塗上 2茶匙餡料，放上另一件雞柳，黏實邊位，分別沾上麪粉、蛋漿、麪包糠，略壓。
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3.燒滾油至 180℃，放入雞柳拌炸至金黃色，先上碟，放上沙律菜，淋上醬汁，以車厘茄伴碟，完成。
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貼士
# @6 v$ Z7 ~. K9 W# G+ I) fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源芝士釀餡不宜過多，否則炸雞柳時流出芝士，就沒有芝士餡了。
作者: YANtime    時間: 2012-4-12 17:50

很喜歡吃有芝士餡的炸物~
3 h4 H. l3 X) ~: l( L3 C5 c1 j5 A☆夜玥論壇ק但真的很多時,芝士在炸的時候流出,很難做到有流心效果



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