標題: [西菜] 哥頓布式炸豬扒 [打印本頁]

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作者: fanothers    時間: 2012-4-12 17:43     標題: 哥頓布式炸豬扒

材料
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* d# p9 e! w- P2 R9 ]) D* L☆夜玥論壇ק醃料：鹽/黑胡椒碎/糖/白酒各 1/2茶匙、雜香草 1/4茶匙
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1.豬扒用鬆肉槌拍打兩面至薄身，下醃料抹勻。5 v- s) N7 a! x! _8 d$ E. c7 M, e$ Y
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2.豬扒上放火腿片、軟芝士片、火腿片，在豬扒四邊撒上麪粉，蓋另一塊豬扒，用刀背將豬扒四邊的肉剁至融合，拍上麪粉，抹至乾身，倒入雞蛋，沾滿麪包糠略壓。
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3.燒滾油至 160℃，放入豬扒，以半煎炸方法將豬扒炸至兩面金黃色，盛起，再放入預熱至 200℃焗爐，焗 8分鐘，取出後切半，上碟，蘸番茄醬同吃即可。 ☆夜玥論壇ק( A) V2 q& Z# }& {8 {/ H

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- O3 D0 M1 y2 H3 h/ ^) f' }1 W最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區豬扒邊要拍上麪粉兼將肉剁至融合，否則炸時會散開！

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作者: masayouga    時間: 2012-4-12 17:46

看起來好好吃喔~~
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