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標題: [西菜] 哥頓布式炸豬扒 [打印本頁]

作者: fanothers 時間: 2012-4-12 17:43 標題: 哥頓布式炸豬扒

材料
薄豬扒 4片、火腿（切半）/軟芝士片各 2片、麪粉/麪包糠各 2湯匙、雞蛋（拂勻） 1隻、番茄醬適量www.ds-hk.net/ t  S2 c2 N2 A4 E
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醃料：鹽/黑胡椒碎/糖/白酒各 1/2茶匙、雜香草 1/4茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 \1 |- a6 U2 I, R
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做法1 o0 ]. B  s5 ~/ j4 {
1.豬扒用鬆肉槌拍打兩面至薄身，下醃料抹勻。www.ds-hk.net/ J( V! ?+ i/ n; ^

2.豬扒上放火腿片、軟芝士片、火腿片，在豬扒四邊撒上麪粉，蓋另一塊豬扒，用刀背將豬扒四邊的肉剁至融合，拍上麪粉，抹至乾身，倒入雞蛋，沾滿麪包糠略壓。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 K! n4 m% L6 z" X- m5 L; m
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3.燒滾油至 160℃，放入豬扒，以半煎炸方法將豬扒炸至兩面金黃色，盛起，再放入預熱至 200℃焗爐，焗 8分鐘，取出後切半，上碟，蘸番茄醬同吃即可。 ☆夜玥論壇×§$ Q& o8 R) s6 d) \
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豬扒邊要拍上麪粉兼將肉剁至融合，否則炸時會散開！

作者: masayouga 時間: 2012-4-12 17:46

看起來好好吃喔~~☆夜玥論壇×§! F5 r+ I# x2 C1 B X1 l
找時間把材料買齊試做看看☆夜玥論壇×§% n) q z0 ?# ~% ]* a5 k i8 K2 m: F
謝謝分享喔^^

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