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標題: [西菜] 哥頓布式炸豬扒 [打印本頁]

作者: fanothers    時間: 2012-4-12 17:43     標題: 哥頓布式炸豬扒

材料www.ds-hk.net# b9 }, b2 v8 z2 u
薄豬扒 4片、火腿(切半)/軟芝士片各 2片、麪粉/麪包糠各 2湯匙、雞蛋(拂勻) 1隻、番茄醬適量☆夜玥論壇×§* M7 r1 V# Y4 @

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1.豬扒用鬆肉槌拍打兩面至薄身,下醃料抹勻。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區' j: v4 o. E0 g7 q- B2 S. W: Z% L

: F3 ]/ p2 A: |! N; _最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2.豬扒上放火腿片、軟芝士片、火腿片,在豬扒四邊撒上麪粉,蓋另一塊豬扒,用刀背將豬扒四邊的肉剁至融合,拍上麪粉,抹至乾身,倒入雞蛋,沾滿麪包糠略壓。$ {' s! ^/ J! w9 t  v: X

( V' B" S, O+ e7 L" t最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3.燒滾油至 160℃,放入豬扒,以半煎炸方法將豬扒炸至兩面金黃色,盛起,再放入預熱至 200℃焗爐,焗 8分鐘,取出後切半,上碟,蘸番茄醬同吃即可。
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豬扒邊要拍上麪粉兼將肉剁至融合,否則炸時會散開!
作者: masayouga    時間: 2012-4-12 17:46

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