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標題: [西菜] 芝士莧菜釀羊架卷 [打印本頁]

作者: fanothers 時間: 2012-4-12 17:45 標題: 芝士莧菜釀羊架卷

材料www.ds-hk.net; V, \/ d- C3 t$ P; A: d
羊架 1排、莧菜（汆水） 150克、軟芝士（刨碎）/硬芝士（刨碎）各 1粒、蒜茸 1茶匙、洋葱（切碎） 1湯匙、油適量, t$ [$ N' w& g/ X; Q7 ?1 J3 f
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醃料：鹽/黑胡椒碎/白酒各 1/2茶匙、迷迭香/糖各 1/4茶匙

調味料：鹽/白酒各 1/2茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' B3 z x& j1 B; N
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做法
1.羊架邊斜切邊攤開，記着不可切斷。 o6 d5 S& q& ]
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2.羊肉下醃料抹勻略醃，備用。
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3.燒熱鑊下油，下蒜茸、洋葱、莧菜略炒，下鹽，灒白酒炒勻後，盛起，備用。www.ds-hk.net) A2 D( ?7 M8 x
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4.羊架平均地放莧菜，撒上軟芝士、硬芝士捲好，用繩紮實，打結，抹上油。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) W- L% a- f2 P/ M
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5.燒熱原鑊下油，下羊架煎至金黃色，盛起放在焗盤上，放入預熱至 220℃焗爐，焗 12分鐘至五成熟，取出，拆繩，切件，上碟，完成。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( `8 g- A6 L) b
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貼士
羊架釀入芝士莧菜後，要用繩紮實，否則煎的時候材料會漏出來！

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