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標題: [甜品] 香芒糯米卷配奶皇脆春卷 [打印本頁]
作者: fanothers    時間: 2012-4-12 17:49     標題: 香芒糯米卷配奶皇脆春卷

一個非常考工夫的點心， 香芒糯米卷軟滑無比、配奶皇脆春卷，一軟一脆，對比強烈！
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糯米皮：糯米粉 150克、奶粉 10克、糖 20克、水 112毫升
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) m; O9 Z6 o6 f8 I最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區芒果餡：忌廉/芒果肉各 300克、糖 75克、魚膠粉（已開水） 6克www.ds-hk.net2 n9 v: Y) }4 S' K7 Q
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做法
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bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# `4 E  c6 i- Y$ X6 Q% s2 g
2.做芒果餡，忌廉打至企身，加糖、魚膠粉、芒果肉，輕輕拌勻，放雪櫃雪至凝固，取出後切長條狀，放在糯米皮上捲起，沾上椰絲，切粒後上碟。
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3.吉士粉、麪粉、奶粉、蛋黃、糖、牛油、水拌勻，隔水以大火蒸至呈糊狀，其間每隔一分鐘取出拌勻，如太濃稠要加水，切勿蒸熟，放凉成奶黃備用。
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4.春卷皮放入適量奶黃，摺成春卷狀，塗上麪粉漿後封口。
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3 @+ s( }& m" B☆夜玥論壇ק5.燒熱油至 150℃，放入春卷炸至金黃色，撈起上碟即成。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 S7 g1 }! D- A5 z% w  c" T8 E4 M0 [
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貼士
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