泰式香茅雞
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材料
4 g) A: A2 ?* d9 N% @( H. ^www.ds-hk.net雞髀肉 2磅、乾葱(切絲) 1 1/2杯、椰子肉 20克、芫荽(切碎) 1/2杯、蒜頭(切片) 6粒、泰國檸檬(削皮) 1個、泰國辣椒乾(已浸) 1隻、南薑(切粒)/鹽各 1茶匙、油 2湯匙、香茅(去外皮) 14條最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區* l9 I Q8 |. \! h
6 T$ M4 n! g# g2 ?7 r) u" H花生醬汁:花生醬 1杯、雞湯 1/2杯、白醋 1/4杯、泰國椰糖 3湯匙、豉油/薑茸/泰國辣醬各 2湯匙、黃薑粉 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" p4 s; U) `+ S9 N- |0 c. ?: i
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1.先做花生醬汁,攪拌機中加入花生醬、雞湯、白醋、泰國椰糖、豉油、薑茸、泰國辣醬、黃薑粉攪拌成醬汁。
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# p9 E0 N3 u) V' j5 P" B. i+ {) qwww.ds-hk.net3.燒熱鑊,放入椰子肉,以細火白鑊炒香。
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7 c4 Y% l+ n! l6 W. ^4.砧板鋪上保鮮紙,放雞髀肉,再鋪保鮮紙,用鬆肉槌拍鬆,拿走保鮮紙,將雞肉剁成茸。( ~% g( l3 G4 I- y
: {7 ?$ U- r" P# }' b# b8 v最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5.攪拌機中加入乾葱、椰子肉、芫荽、蒜頭、泰國檸檬皮、泰國辣椒乾、南薑、鹽和油,打成香料茸,然後加入雞茸中,拌勻成餡料。
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/ Y: W T8 @% n最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區6.將餡料包着香茅根位,成香茅雞串備用。
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" V7 m+ ~0 z% h% e最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區7.燒熱坑紋鑊,放上香茅雞串,以中火煎至雞肉熟透,伴花生醬汁同食即成。
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3 I$ D" H9 {8 O% O$ U% s. Q" M' Y☆夜玥論壇×§包雞肉時可加適量麪粉來增加黏性,亦較容易固定在香茅條上。