標題:
[甜品]
桂花糖漬蕃薯
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作者:
fanothers
時間:
2012-4-16 00:54
標題:
桂花糖漬蕃薯
材料
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桂花 6克、砂糖 150克、水 4杯、迷你紫番薯 6個
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做法
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1.煲滾水，加入桂花、砂糖煮至糖溶後，放入番薯，以中大火煮 30分鐘至腍身。
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2.番薯放在鋪上錫紙的焗盤，在番薯面塗一層桂花糖水，放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘。
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3.取出番薯後，趁熱在番薯上再塗上一層桂花糖水，灑上桂花、砂糖作裝飾即成。
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番薯在焗前焗後也要塗上桂花糖水，桂花香會更濃郁！
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