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標題: [世界知味] 鵝肝芋餅 [打印本頁]

作者: fanothers 時間: 2012-4-17 00:14 標題: 鵝肝芋餅

材料☆夜玥論壇×§+ Z& L+ F8 z* ^5 f4 s0 ^1 n2 q
芋頭（蒸熟） 300克、鵝肝醬 50克、生粉 150克、沙茶醬 1湯匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ k7 I. ~4 g! ^2 a, a5 |
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做法
1.用手將芋頭、沙茶醬及生粉搓成芋泥。

2.芋泥沾上適量生粉，在中間放上 1茶匙鵝肝醬，用芋泥包起鵝肝醬，搓成圓餅狀。
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3.燒滾油至 200℃，放入芋餅，炸至外層變硬兼呈金黃色時，即可盛起，上碟即成。☆夜玥論壇×§ q' B1 }. |. Q5 D, J
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好的芋頭，芋肉顏色越紫越好，啡點越密越好。

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