標題:
[西菜]
牛腱芝士意大利飯〔已檢〕
[打印本頁]
作者:
fanothers
時間:
2012-4-17 00:17
標題:
牛腱芝士意大利飯〔已檢〕
材料
☆夜玥論壇ק: ~$ w) A) m, a; ]" |
橄欖油 6茶匙、洋葱（切粒） 1個、蘿蔔（切粒） 2個、西芹（切粒） 2條、牛腱（ 3吋厚） 4塊、白酒 150毫升、牛油 4湯匙、牛肉清湯 4杯、意大利番茄（壓碎連汁） 1杯、胡椒粉/鹽/麪粉各適量
$ a6 o/ {0 x& u; f( S最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
' q& U( x6 ?2 r( h
意大利飯：橄欖油適量、牛油 40克、洋葱（切粒） 1個、番紅花 1茶匙、 Arborio意大利米 200克、白酒半杯、雞湯 500毫升、 Parmigiano-Reggiano芝士 50克
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 V! V6 c4 O$ ^3 [% z' E
@+ `( p6 j( I {1 Z. O☆夜玥論壇ק
做法
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" K6 b# @1 [, E, x7 y: y/ g, U
1.先做意大利飯，以中火燒熱鍋，下橄欖油、半份牛油、洋葱，煮約 8至 10分鐘，加番紅花，邊煮邊攪拌約 1分鐘。
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; {" ]7 r& z4 }( `# g
4 o0 Y8 m& u _8 U$ j# ?www.ds-hk.net
2.繼續加入意大利米，拌煮約 3至 4分鐘，加白酒、 180毫升雞湯煮至稠身時，不繼加入 1湯匙雞湯，直至加入全部雞湯兼水份被完全吸收，最後放餘下牛油及芝士攪拌即可上碟。
) q, |6 z6 t4 s2 W: ]+ n! V Ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
www.ds-hk.net& V9 m( W5 b9 l3 y
3.燒熱大鍋，下 2湯匙橄欖油、洋葱、蘿蔔及西芹，以中火煮約 10分鐘至蔬菜變軟。
3 {; Z1 t6 F' i: `
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ h. ] M8 h0 f [( z* @. D2 T
4.每塊牛腱以細繩交叉綑綁，兩面撲上麪粉。
" n* _5 R0 i8 `/ dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
; U+ A" g8 o5 J9 u/ vwww.ds-hk.net
5.平底鍋以中火加熱 4湯匙橄欖油，放入牛腱煎香表面，連汁盛起放入（ 3）中。
% j/ Z% K( _4 wwww.ds-hk.net
% ?+ \$ u2 A o( U7 D g0 kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
6.將牛腱鍋以中火加熱，下白酒煮約 2分鐘，再加牛油、牛肉清湯、番茄、胡椒粉及鹽。
1 G+ }+ h! r. p5 J☆夜玥論壇ק
: t" x! A8 G+ ~
7.蓋上蓋，將鍋放入預熱至 200℃焗爐，焗 2小時至牛肉軟腍，其間每隔 30分鐘翻動一次。
! m+ v: p3 U3 Z' p' Q2 Wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
y3 L8 C+ x( B, w1 M% ]0 Vwww.ds-hk.net
8.切斷綑起牛腱的細繩，放在意大利飯上，再澆湯汁即成。
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ J9 T$ a7 W5 S/ A7 d0 T9 ~
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 ^3 r8 q& s; P" ]) t$ V
[
本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-7 21:32 編輯
]
歡迎光臨 ☆夜玥論壇ק (http://www.ds-hk.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
