標題:
[中菜]
金錢蟹盒
[打印本頁]
作者:
fanothers
時間:
2012-4-19 14:52
標題:
金錢蟹盒
金錢蟹盒是在芋泥上加入了混入蟹肉的豬肉般，再脆炸，油溫還要掌握得非常好，不然芋泥會散開！
☆夜玥論壇ק5 \: c$ W; [. q" g4 D; [7 j- H; l0 |" O
, h, ]( R+ K- I, ~
材料
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ r! O' ]1 U' c" ^% M
芋頭 1斤、澄麪各 4両、花生油 150毫升、免治豬肉（半肥瘦） 3両、蟹肉 1両、鹽適量、雞粉/熱水/蛋白各少許、白皮 6塊
: `* _4 e6 X; x$ ~) A5 ]' P. F
% k. X$ I+ _% ~) i
醃料：糖/鹽/豆粉各少許
☆夜玥論壇ק6 H- @6 [& W( }9 U/ X+ y
& |8 s, g8 a x+ T8 j; l0 V; [1 A
做法
2 l( \- |7 K+ v" a# g# L \
1.澄麪、熱水拌勻成麪漿。
. G8 e" p5 x+ i* e, b$ X3 X% R
' {+ H; W$ `, abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
2.芋頭去皮洗淨切件，蒸熟後壓成茸，加入麪漿、花生油、鹽、雞粉，搓勻後取適量芋泥，搓圓後略為壓扁備用。
0 l) U5 q! V8 W, d: o2 r最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
9 d" k. T) r/ c0 vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
3.豬肉加入糖、鹽、豆粉拌勻略醃，下蟹肉拌勻，用手擠成小球。
www.ds-hk.net8 m7 o+ i$ Y8 p" Y6 a7 y3 _2 d) w
" q; D+ @8 y+ [/ i( O* G& Lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
4.將肉丸放在芋泥上，將白皮沾上蛋白，蓋在肉丸上。
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 V# F" K1 Q' a5 @/ E* M
9 ]* V5 h) ^+ @: F, e1 h
5.燒滾油至 130℃，放入蟹盒，浸 4至 5分鐘上碟即成。
歡迎光臨 ☆夜玥論壇ק (http://www.ds-hk.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
