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標題: [中菜] 大良炒鮮奶 [打印本頁]

作者: fanothers 時間: 2012-4-19 14:53 標題: 大良炒鮮奶

大良炒鮮奶要剛熟才會嫩滑，不可以煮太久，秘訣是搖鑊後，鏟走剛凝固在鑊邊的鮮奶，非常考工夫！

材料☆夜玥論壇×§' _5 l" H2 i( o  J
蛋白 8両、奶 525毫升、熟蟹肉絲 1 1/2両、欖仁少許www.ds-hk.net, e' ~$ {& z% v9 p8 {; m/ D
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做法最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 ?2 m) R  b) `9 n3 \4 j' S
1.燒熱鑊下油，加入鹹魚以中火煎至金黃，備用。

2.肉筋切成長闊如一隻手指的薄片。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ s  ?5 s/ \! I! x2 t* q; h

3.肉筋片加生抽、蠔油、雞粉、糖拌勻後，下生粉再拌勻。

4.碟上先鋪滿肉筋，再放上鹹魚、薑絲，隔水以大火蒸 15分鐘，撒上葱花即成。

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奶和蛋白一定要先坐暖，不然炒出來的鮮奶會水汪汪。

作者: 無雙 時間: 2012-4-19 17:46

看到鮮奶就衝進來~大愛

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這做法..應是港式吧?
啥是搖鑊@@坐暖又是啥意思@@??bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 Q% @1 _/ S6 _( k% \
好吧~我承認我只會動口不會動手

作者: kittyisme 時間: 2012-4-19 22:13

我的最愛炒鮮奶丫, 一向都係出街至有得食bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" F! c: I$ ~: T8 v8 s. k; W8 u
依家學識點做, 一於明晚試下www.ds-hk.net4 p6 g" O1 k4 ^+ I5 D( t/ ^
以後想幾時食都可以啦

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