[西菜] 依文仕雞胸配薯角

雞胸一定要斜切，令纖維更闊，就可吸收更多醃料中的水份，雞肉自然更滑溜！bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% f" k9 |' C' e+ T- l+ h- z

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雞胸（約 100克） 1件、蘑菇 2粒、洋葱（切碎） 30克、薯角 3塊、番荽碎/雜香草各少許
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雞肉醃料：鹽/雞粉/黑椒碎各 1/3茶匙、白酒/生粉各 1茶匙、胡椒粉/雜香草/油各少許、水 1湯匙. C+ H: q) S! }/ k  g% e1 V' f
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薯角醃料：鹽/橄欖油/黑椒碎/雜香草各少許
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調味料：鹽/糖各 1/3湯匙、白酒 1茶匙、燒汁 100毫升、忌廉 1湯匙、胡椒粉少許www.ds-hk.net2 w5 Q9 v- J" [' L+ b0 I) Y5 s

$ ]) g: B1 |* P! V" U, I☆夜玥論壇ק做法最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 R5 U3 n# @& ]. ?1 v: n" i1 x
1.薯角下黑椒碎、雜香草、鹽、橄欖油抹勻，放入預熱至 230℃焗爐，焗 25分鐘，取出先上碟。☆夜玥論壇ק) x0 N# `* @/ ~: @
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2.雞胸斜刀切件。雞肉、雜香草、黑椒碎、鹽、雞粉、胡椒粉、生粉、水、白酒、油拌勻。☆夜玥論壇ק9 h4 M- @% t3 L8 n5 j+ @2 a: z+ x

3 _# t% g) ]/ k9 z1 z7 cwww.ds-hk.net3.燒熱鑊下油，將雞胸煎至兩邊金黃，備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 [) [" b1 f' d5 [* a2 z+ x1 i

2 b- u# J; u' W% I4.燒熱鑊，放洋葱碎、蘑菇爆香，下雜香草、白酒、燒汁，收慢火，放胡椒粉、鹽、糖、雞胸、番荽碎和忌廉略煮，最後上碟即成。
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想雞肉味道更均勻，可先將醃料拌勻後才醃肉，拌時順道按摩雞肉，可令雞肉更嫩滑。