標題: [西菜] 依文仕雞胸配薯角 [打印本頁]

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作者: fanothers    時間: 2012-4-19 15:00     標題: 依文仕雞胸配薯角

雞胸一定要斜切，令纖維更闊，就可吸收更多醃料中的水份，雞肉自然更滑溜！
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4 ]- D  ~& J4 q" Z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區雞胸（約 100克） 1件、蘑菇 2粒、洋葱（切碎） 30克、薯角 3塊、番荽碎/雜香草各少許
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薯角醃料：鹽/橄欖油/黑椒碎/雜香草各少許
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) [4 i- [0 w; U  S+ V( x( V2 iwww.ds-hk.net做法
6 @2 [; l- K# s! i# k# _最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.薯角下黑椒碎、雜香草、鹽、橄欖油抹勻，放入預熱至 230℃焗爐，焗 25分鐘，取出先上碟。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, v3 ~# N9 w7 I: c2 k
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2.雞胸斜刀切件。雞肉、雜香草、黑椒碎、鹽、雞粉、胡椒粉、生粉、水、白酒、油拌勻。
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4.燒熱鑊，放洋葱碎、蘑菇爆香，下雜香草、白酒、燒汁，收慢火，放胡椒粉、鹽、糖、雞胸、番荽碎和忌廉略煮，最後上碟即成。
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# E% Y: u# X$ |/ J/ A1 Q. i最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區想雞肉味道更均勻，可先將醃料拌勻後才醃肉，拌時順道按摩雞肉，可令雞肉更嫩滑。

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